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Découvrez la cueillette sauvage

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2h de découverte avec Elise

Des connaissances en plantes sauvages et cueillette

Vos délicieuses plantes sauvages

€ 15

per persoon

De workshop in detail

  • 2u
  • 15 jaar min.
  • 5 tot 15 deelnemers
  • Tot 15 mensen voor een privatisering
  • Rendez-vous en pleine nature pour un moment de détente et de découverte avec Élise, cueilleuse de plantes sauvages ! 

    Élise vous communiquera un lieu pour se réunir pour cette douce balade. Après un verre de tisane pour se mettre en jambe, vous déambulerez dans la nature à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. Élise vous enseignera et vous montrera comment cueillir des plantes sauvages, en respectant son environnement évidemment ! Véritablement engagée pour le maintien de la faune et la flore, Élise vous expliquera aussi quels sont les enjeux de la cueillette.

    Tout au long de la balade sauvage, vous serez invités à goûter les plantes.


    En fonction de la saison, vous cueillerez de quoi agrémenter une petite salade de dégustation. Vous découvrirez aussi les délicieux produits qu'Élise réalise à partir de ses cueillettes  : sirops, gelées, tisanes etc. 




    Infos : l'atelier est soumis aux conditions météorologiques (annulation en cas d'intempéries)

    Locatie van de workshop

    L'itinéraire de balade en forêt change au cours de l'année. Elise vous communiquera en amont le point de rendez-vous.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    Infos : l'atelier est soumis aux conditions météorologiques (annulation en cas d'intempéries)

    Ontmoet Elise - Wecandoo

    Ontmoet Elise

    Artisan cueilleur de plantes sauvages

    Élise est une pro des plantes sauvages ! 

    Elle grandit au sud de la région parisienne, mais arrive à Montpellier en 2012 pour ses deux dernières années d’études en écologie où elle tombe sous le charme de cette magnifique région !

    Elle y travaille pendant 5 ans en tant que naturaliste dans un bureau d’étude en écologie. Elle favorisait la prise en compte de la biodiversité dans les projets d’aménagement. Elle avait cependant déjà en tête l'idée de créer une activité vertueuse, qui puisse reconnecter les gens à la nature. Petit à petit, de réflexions en tests de recettes dans sa cuisine, son projet voit le jour : Les Cueilleuses Sauvages.

    Elle travaille dans le respect des principes d’écologie et d’économie circulaire. De plus, elle se forme régulièrement en botanique, écologie, ethnobotanique, hygiène alimentaire, règlementation, production, packaging… 

    Sa priorité, c'est évidemment de respecter mes milieux naturels. Du coup, l'ensemble des cueillettes est effectué à la main ou à l'aide d'outils manuels (sécateur, faux, peignes...). Elle utilise un véhicule uniquement sur les chemins et privilégie une approche à pied. Elle profite souvent des cueillettes pour ramasser quelques déchets !

    Elle utilise une vingtaine d’espèces de plantes. Elles sont toutes communes en région Languedoc-Roussillon, et non protégées. Dans le cas des espèces invasives tel que le Robinier faux-acacia, elle veille à ne pas favoriser leur propagation. Par ailleurs, les périodes de récolte sont adaptées au cycle naturel de chaque plante. Son impact est toujours limité, car elle alterne les sites de cueillettes et ne récolte jamais plus de 25% des plantes disponibles. 

    Depuis 2021, elle est adhérente à l'Association française des professionnels de la cueillette de plantes sauvages (AFC), qui a pour objet de promouvoir une cueillette commerciale durable et responsable ! 

    25 beoordelingen

    Claude G
    CG

    Claude G

    5/18/2025

    Très belle expérience, enrichissante et agréable. Merci Elise.

    Isabelle H
    IH

    Isabelle H

    4/27/2025

    Merci pour ce bel après midi. Nous avons apprécié l'accueil, les informations, et les explications. Simple et efficient, la cueillette a éveillé le désir d'en découvrir plus . Vous semblez avoir une grande maîtrise de votre sujet et votre passion transparaît dans vos échanges. Bravo Élise et très bonne continuation.

    Marie-Christine S
    MS

    Marie-Christine S

    1/26/2025

    Découverte agréable avec Élise qui est. à l'écoute de chaque partipant tout au long du chemin forestier. Les références et/ou anecdotes historiques et médicinales sont très intéressantes et bien venues. Le mail d'information avant la cueillette est clair et utile.👌 Merci d'avance pour le "mém🌼formation"👍 qui sera envoyé plus tard.

    Emilie m
    Em

    Emilie m

    1/26/2025

    2h passionnante! Cela m'a donné envie de faire d'autres ateliers à la découverte des plantes! Je n'hésiterai pas à retourner vers Élise pour en apprendre encore plus! Un grand merci !

    Yéléna M
    YM

    Yéléna M

    11/24/2024

    Super découverte de différentes plantes des jardins et de la forêt autour de Montpellier. Elise est super et toujours à l'écoute de nos questions les deux heures sont passées très vite.

    Bastien P
    BP

    Bastien P

    11/5/2024

    Un vrai moment d'apprentissage pour moi, j'ai aimé en savoir plus sur les plantes à côté desquelles nous passons tous les jours sans en connaître les bienfaits ! Mon seul regret c'est que nous étions beaucoup trop lors de la cueillette sauvage ce qui laisse peu de place aux réels échanges, même si Elise est disponible pour nous tous.

    Elisabeth R
    ER

    Elisabeth R

    11/4/2024

    Merci beaucoup à Élise pour ces 2 heures de découvertes très intéressantes. Élise nous a fait partager avec conviction et intelligence ses connaissances concernant certaines plantes comestibles et a répondu explicitement à toutes nos questions. Nous avons passé une excellente après-midi et n'hésiterons pas à parler de cet atelier autour de nous et peut-être même revenir au printemps. Merci encore!

    Valérie I
    VI

    Valérie I

    11/4/2024

    superbe expérience avec Elise qui est très pédagogue, elle peut être très simple dans ses explications comme extrêmement pointue, elle maitrise parfaitement ses connaissances est les fait partager d'une manière fabuleuse, on a énormément cet atelier d'automne, tellement que nous pensons en faire un autre au printemps, la nature étant très différentes

    Marion P
    MP

    Marion P

    5/19/2024

    Super expérience, Elise est un puit de connaissances et est très pédagogue. J'ai appris un tas de choses et ça m'a vraiment donné envie d'en apprendre davantage. Merci pour ce super atelier !

    Florane P
    FP

    Florane P

    4/15/2024

    Balade interessante et riche en informations. Elise est à l'écoute et répond à nos nombreuses questions. Nous avons passé un très bon moment.

    vincent N
    vN

    vincent N

    4/15/2024

    merci à elise pour l'accueil et le sourire nous devions recevoir un fichier reprenant les info évoquées ... Amicalement vincent et sandrine

    Zou T
    ZT

    Zou T

    4/14/2024

    Un très chouette atelier découverte pour les débutants ! Je conseille de prendre des notes ☺️ Élise est passionnée et sait partager son savoir sans être dogmatique. Au plaisir de revenir à une autre saison !

    Marc B
    MB

    Marc B

    4/2/2024

    Un grand merci à Elise pour ses connaissances encyclopédiques et ses qualités pédagogiques ! Maintenant, c'est à nous de pratiquer pour ne pas oublier !

    Alexandra D
    AD

    Alexandra D

    3/26/2024

    Elise a partagé avec nous ses nombreuses connaissances ainsi que son amour pour la nature. Merci, nous avons passé un très bon moment ! A refaire et à consommer sans modération ;)

    Sophie V
    SV

    Sophie V

    1/26/2024

    Cet atelier était très intéressant, Elise est une personne agréable et qualifiée et ce qu'elle propose permet la découverte d'une quantité de plantes comestibles et elle transmet avec générosité son savoir. A la fin de l'atelier on peut découvrir tous ses bons produits fait maison.

    Hanka H
    HH

    Hanka H

    1/22/2024

    Merci Elise, cette balade éducative était passionnante et nous avons beaucoup appris. Je reviendrais, à une autre saison ! Hanka, Sarah et Lila

    Manon A
    MA

    Manon A

    1/21/2024

    Merci beaucoup Elise pour cette belle découverte. Tu es un puits de savoir et j'ai aimé ta douceur et ta bienveillance. C'était un moment agréable, drôle et interactif où j'ai beaucoup appris. Je recommande les yeux fermés ! Même pour celles et ceux qui ne sont pas branchés plantes comme moi ! Un régal pour les curieux !

    Justine E
    JE

    Justine E

    11/6/2023

    Merci Elise pour ces deux heures de balade très instructives et pédagogiques ! Nous serons désormais certains de reconnaitre la mauve, l'alliaire et le laurier noble parmi toutes les espèces que tu nous as présenté ! Nous avons déjà hâte de faire d'autres balades à tes côtés, à différentes saisons. Merci aussi pour la très bonne tisane d'avant balade ainsi que pour ton envie de transmettre. Le petit plus de cet atelier, un mail récapitulatif reçu quelques jours après l'atelier avec des fiches conseils et descriptifs pour une bonne cueillette !! A bientôt :) Justine et Arnaud

    Cécile F
    CF

    Cécile F

    11/2/2023

    Merci Elise! C’était vraiment un chouette moment ! Chouette endroit ! Et tellement contente de tout ce que vous nous avez appris ! C’était pédagogique et ludique en même temps ! Merci pour votre bonne humeur, votre sourire et votre partage de connaissances! Meme si déjà oublié bcp ! Mais je serai attentive lors de mes prochaines balades ! Je vous souhaite une bonne continuation. Bien à vous. Cécile, Lucien et Léa

    florence m
    fm

    florence m

    10/23/2023

    On passe un très bon moment. Élise est très agréable et on apprend plein de choses. Je recommande 😊

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