Initiez-vous à la culture de micropousses avec Jean-Luc

Explorez la nature à portée de main en compagnie de Jean-Luc !

Celui-ci vous invite à plonger dans l’univers des micropousses et à découvrir leur secret de croissance.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous présenter son atelier, son histoire et les bases fondamentales de son savoir-faire.

Vous comprendrez comment ces jeunes pousses sont devenues des incontournables de la gastronomie. Vous en apprendrez davantage sur leurs apports nutritionnels, les différentes variétés cultivées et les restaurants qui les utilisent.

Vous observerez ensuite comment une graine devient une micropousse : de la germination à la récolte, en passant par l’arrosage, la nutrition et la mise sous LED.

Puis, place à la pratique ! Vous manipulerez les graines, les sèmerez et les arroserez. Jean-Luc sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des gestes essentiels.

L’atelier se terminera par la récolte et une dégustation pour apprécier la fraîcheur et la saveur de vos pousses fraîchement coupées.

Préparez-vous à réinventer votre cuisine !