Partez à la découverte de l'univers du thé et goûtez à ses six familles !
Valérie vous partagera sa passion pour le thé en commençant par l'histoire de cette plante unique : le camélia.
Chaque année, Valérie et son mari voyagent à travers l'Asie à la rencontre des producteurs, elle pourra ainsi vous raconter toutes les coulisses de la production.
Vous découvrirez donc les six familles de thé : vert, rouge, noir, oolong, blanc et jaune.
Rien de tel ensuite qu'une dégustation pour comprendre les différentes techniques de préparation, mais également les différents terroirs.
Comme un bon vin, le thé se déguste.
Valérie vous emmènera dans un vrai voyage gustatif et vous enseignera les vertus thérapeutiques du thé.
Vous apprendrez à faire infuser correctement le thé pour qu'enfin, il n'ait plus aucun secret pour vous. Vous ne pourrez plus le boire comme avant !
Locatie van de workshop
Le salon de thé de Valérie se trouve dans le 2e arrondissement de Lyon, à deux pas de l'arrêt Ampère (Ligne A).
Deze plaats is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.
Valérie et son mari Jean-Claude se sont lancé dans l'aventure du thé il y a maintenant 15 ans.
Un heureux hasard les a fait découvrir cette magnifique boutique dans le cœur du quartier d'Ainay dans le centre de Lyon._x000D_Amoureux du lieu, ils apprennent que l'affaire est à reprendre et ils n'hésitent pas une seconde.
Après 3 ans de formation auprès des anciens propriétaires, ils sont aujourd'hui de véritables experts du thé, de son histoire à sa culture en passant par sa dégustation.
Dans leur boutique/salon de thé, vous pourrez découvrir plus de 250 produits. Chaque année, ils vont à la rencontre de leurs producteurs de Darjeling en passant par le Japon et le Népal.
Ils y sélectionnent des produits de grande qualité pour leur fidèle clientèle._x000D_
Ce salon de thé vous fera voyager en un claquement de doigt grâce à la décoration, mais surtout par les découvertes gustatives que vous y ferez !
Aujourd'hui, ils travaillent aussi avec de grands restaurateurs afin de leur proposer une gamme de thé pour les accords mets-thés.
Une matinée hors des soucis du quotidien, à la découverte de saveurs inattendues dans une ambiance sereine et bienveillante et dans un cadre dépaysant. À quand d’autres ateliers autour du thé ? Une matinée heureuse, merci à ma fille qui m’avait offert ce cadeau, et dont nous avons profité ensemble !
CL
Claire L
2/11/2024
Très bonne expérience dans un cadre vraiment agréable. Valérie infuse et diffuse si bien sa passion. Cela donne envie d´approfondir le sujet encore et encore.
MM
Martine M
2/11/2024
Belle découverte du magasin, surtout de l’animatrice Valérie et son équipe formidable. On n’a pas vu passer les 2 heures de l’atelier. L’expérience est inouïe et inoubliable. Quel bon moment que je conseille vivement même aux novices.
CB
Chloé B
1/23/2024
Une très belle expérience pour les amateurs de thé même si on connaît un peu le sujet. Valérie est une passionnée qui vous transmettra son amour pour le thé. Un peu d'histoire et sur surtout un voyage gustatif ou on apprend à déguster le thé tel un vin. Les 2h passent super vite et ce n'est pas asser pour faire justice à la passion de Valérie et la très belle sélection de thé de la boutique!
MM
Matthias M
6/25/2023
Une tres bonne experience, riche en gout et decouverte !
FM
Fanny M
3/12/2023
Un atelier comme un voyage en Chine, transporté par les senteurs des thés dégustés, dans une boutique au décor complètement immersif ! Valérie est très accueillante et passionnée. Ses explications sont très claires et didactiques. Recommandé à 100%.
SL
Sandrine L
2/11/2023
Un très agréable voyage en compagnie de Valérie, à la découverte du thé.
Attention ! A la fin de cet atelier, vous aurez envie d'en apprendre encore plus sur le thé, de partir en Chine rencontrer des producteurs de thé, d'appliquer les précieux conseils de Valérie en matière de préparation de thé... Valérie a cette merveilleuse faculté de savoir transmettre sa passion. On en redemande ! (d'ailleurs Valérie, si un jour vous souhaitez ouvrir des ateliers pour approfondir les connaissances des amateurs, par famille de thé par exemple, je suis intéressée).
Quant aux thés dégustés, de la qualité et de la surprise à chaque tasse selon les caractéristiques du thé. Tout un univers dans une tasse.
Un grand MERCI.
MP
Martine P
11/20/2022
Très belle matinée passée avec Valérie qui est passionnée et passionnante.
Ambiance aimable et sympathique ou j'ai découvert beaucoup de choses sur le thé, son origine, la façon de le préparer et j'ai aussi découvert des familles de thé que je ne connaissais pas.
A conseiller aux amateurs et aux novices.
Bravo Valérie.
MG
Maëliss G
10/12/2022
Une super expérience. En deux heures, Valérie nous transmet avec passion un peu de son savoir sur la culture, la production et la préparation du thé. On est initié aux différentes familles par une dégustation dans la maison de thé attenante à la boutique, décorée avec beaucoup de soin. On recommande.
AM
Anne M
9/23/2022
La passion pour le thé de Valérie transparaît dès la première minute et nous avons passé 2h à boire ses paroles en plus des thés délicieux qu'elle nous a fait déguster dans les règles de l'art.
Merci pour le partage de vos connaissances, c'était passionnant !
AM
Armand M
9/18/2022
Merci pour ce beau voyage au pays du thé, on entrouvre ici la porte d'un vaste monde.
La maison de thé, avec son décor, son mobilier chinois, nous emporte pour un voyage sensoriel.
Valérie qui semble tout connaitre sur le thé, vous fera déguster de grands thés.
Bel atelier, que je referais sûrement.
BG
Bruno G
3/14/2022
Cet atelier découverte a été une belle expérience, porté par Valérie qui a su nous faire partager son expérience. Le temps est passé bien vite et j'ai passé un agréable moment. Je recommande vivement !
CM
Claire Marie D
1/29/2022
Valérie vous partage sa passion pendant deux heures qui fileront trop vite… son mari n’est pas loin et complète ses propos; ils sont tous les deux plus que passionnés : de vrais experts aux conseils avertis. Vous apprendrez à déguster plusieurs sortes de thés avec tous vos sens en éveil. Une très belle découverte !
Ghyslaine F
6/23/2024
Une matinée hors des soucis du quotidien, à la découverte de saveurs inattendues dans une ambiance sereine et bienveillante et dans un cadre dépaysant. À quand d’autres ateliers autour du thé ? Une matinée heureuse, merci à ma fille qui m’avait offert ce cadeau, et dont nous avons profité ensemble !