Initiez-vous à la cuisine grecque avec Télémaque

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In het kort

Initiez-vous à la cuisine grecque et participez à une session cuisine et dégustation avec Télémaque, cuisinier à Bordeaux

2u van ontdekking met Télémaque

Des connaissances en cuisine grecque

Votre session cuisine et dégustation

De workshop in detail

15 jaar min.

2 tot 10 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Initiez-vous à la cuisine traditionnelle grecque avec Télémaque et partagez un moment convivial autour de plats emblématiques, cuisinés de A à Z.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et introduction : découvrez le lieu, installez-vous dans une cuisine professionnelle et spacieuse, et plongez dans l’histoire de la cuisine grecque, ses produits et ses influences.

• Comprendre la cuisine grecque : apprenez l’origine des plats, le rôle des ingrédients clés, les conseils de préparation, de conservation et de présentation, pour pouvoir facilement les refaire chez vous.

• Réalisation des recettes : mettez la main à la pâte et préparez, selon la séance, un menu complet autour du souvlaki de poulet et du tzatzíki maison, de la moussaka traditionnelle, ou du pain pita accompagné de tarama et d’halloumi.

• Produits et savoir-faire : cuisinez avec des olives et une huile d’olive issues de la production familiale de Télémaque dans le Péloponnèse, et découvrez des recettes transmises par sa grand-mère.

A la fin de l'atelier, dégustez ensemble les plats réalisés, accompagnés d’une bouteille de vin grec, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Locatie van de workshop

Le restaurant de Télémaque se situe dans Bastude. Pour y accéder vous pouvez prendre le bus, le tram ou le vélo facilement.

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Extra informatie

Talen van de workshop

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€ 55

per persoon

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Reacties

Gaelle G

10-2-2026

Un moment très convivial. On arrive dans la cuisine de Télémaque qui nous met très vite à l'aise. On se sent comme à la maison, il nous partage ses recettes avec générosité. Le diner pris ensemble nous a permis de partager et poser plein de questions sur la Grèce à notre hôte, qui n'est pas avare en conseils. Je recommande vivement !

Cécile M

9-2-2026

Nous avons passé un excellent moment à cuisiner avec Télémaque de savoureux plats que nous avons ensuite dégustés ensemble. Télémaque nous accompagne à chaque étape des recettes et nous fournit quantité de conseils et d'informations précieuses. Nous avons hâte de faire de nouveaux ateliers de cuisine grecque dans son restaurant Kalimera.

Anne-Caroline M

9-2-2026

Atelier très agréable car tout le monde participe à toutes les étapes de la préparation. Telemaque est pédagogue et donne des conseils plus généraux sur la conservation et la cuisson des aliments. Le repas pris ensemble a permis de passer un moment très convivial avec en prime des informations intéressantes sur la Grèce. Je referai volontiers un autre atelier.