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Réalisez vos pâtes maison et découvrez les secrets du Spritz avec Marco et Massimo

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In het kort

undefined Marco et Massimo
uM

Réalisez vos pâtes maison et découvrez les secrets du Spritz avec Marco et Massimo, mixologues et chefs cuisiniers

3u van ontdekking met Marco

Des connaissances en cuisine italienne et spiritueux

Une sessions cuisine et dégustation

€ 85

per persoon

De workshop in detail

  • 3u
  • 18 jaar min.
  • 3 tot 10 deelnemers
  • Tot 10 mensen voor een privatisering
  • Dans cet atelier, vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches maison, étape par étape, dans une ambiance conviviale et accessible à tous. Marco (et parfois Massimo) vous accompagnera tout au long de l’atelier pour vous transmettre les bases de la fabrication artisanale des pâtes.

    Vous commencerez par découvrir les techniques de pétrissage de la pâte, à la main et à l’aide d’une machine. Vous recevrez des explications précises sur les dosages, les temps de repos, et les gestes à adopter pour obtenir une pâte de qualité.

    Après cette première partie, une pause sera proposée avec un apéritif composé de charcuteries, de fromages locaux et d’un Spritz maison préparé sur place.

    Vous reprendrez ensuite le travail de la pâte : vous l’étalerez au rouleau ou à la machine, puis la découperez selon le format choisi (tagliatelles, raviolis, etc.). Si vous optez pour des raviolis, vous préparerez également la garniture.

    Pour terminer, les pâtes seront cuites sur place, assaisonnées avec les sauces réalisées durant l’atelier, puis dégustées ensemble !

    Locatie van de workshop

    L'atelier de Marco est facilement accessible en transports en commun.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Talen van de workshop

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    Ontmoet Marco et Massimo - Wecandoo

    Ontmoet Marco et Massimo

    Mixologue et chef cuisinier

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    per persoon
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    Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.

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