Réalisez votre fromage fermier de chèvre

Plongez dans l’univers de la ferme aux côtés d’Isabelle et Vincent ! 

Lors de votre arrivée sur les lieux de l’atelier, vous serez chaleureusement accueillis par ces artisans passionnés. Après avoir fait connaissance, vous les suivrez pour faire connaissance avec leurs petits protégés et assister à la traite des animaux.  

Isabelle et Vincent vous expliqueront ensuite la marche à suivre pour la fabrication du fromage, tout en vous guidant pour ce moment singulier. Ils vous détailleront également le cheminement du lait dans le cadre de la fabrication du fromage et des yaourts. 

Vous aurez alors l’occasion d’observer, puis de vous essayer au moulage à la louche de petits fromages lactiques, de type Pélardon. Les artisans vous présenteront aussi les étapes de salage, de tournage et d’affinage, indispensables pour garantir un bon fromage ! Vous pourrez alors déguster 4 fromages différents en compagnie des artisans.

Ensuite, vous effectuerez une visite guidée de la ferme et les artisans en profiteront pour vous parler de leur métier, vous détailler les installations, vous expliquer le fonctionnement global de la structure.

Vous repartirez finalement avec deux fromages de 100g et une boite de six oeufs. De quoi vous offrir un superbe moment de dégustation en famille ou entre amis une fois de retour à la maison !

PS : Vincent animera l'atelier de Juillet à Novembre, en semaine et non le week-end.