Maak kennis met Ghita.

Ghita, ancienne avocate, est passionnée de fermentation en tout genre (pain, légumes, vin, bière).

Son questionnement sur ses habitudes de consommation et l'alimentation l'a amenée à changer de mode de vie et a découvrir la fermentation de légumes chez elle, puis dans une cantine fermentée qu'elle a lancée à Nantes.

Dans le cadre de sa démarche militante pour une agriculture durable et une alimentation révolutionnaire, elle a à cœur de partager son amour des fermentations lors de ses ateliers.

Elle souhaite apporter de la vie dans les assiettes des uns et des autres avec de bonnes recettes lacto-fermentées, saines et qui bousculent les habitudes.