Réalisez votre couteau fixe à la forge ou en stock removal sur une journée avec Nicolas

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In brief

Ressentez le pouvoir de l'acier le temps d'une journée et façonnez votre superbe couteau fixe avec Nicolas, forgeron coutelier, à Plan-d'Aups-Sainte-Baume

10h of initiation with Nicolas

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau fixe unique

€220

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

10h

18 years min.

1 participant max

Up to 1 person for a privatization

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Maniez l'art du métal en compagnie de Nicolas. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la forge et de la coutellerie, où vous aurez privilège de concevoir votre propre couteau fixe.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Nicolas vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous présenter les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Choix du modèle : explorez les différents modèles de couteaux réalisables, puis sélectionnez celui qui vous inspire.

• Réalisation du couteau : suivez chaque étape du processus de fabrication : façonnage de la lame d'environ 12 cm, mise en forme, pose du manche en bois. Nicolas reste à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

Au terme de la journée, repartez avec votre couteau personnalisé, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures.

Workshop location

L'atelier se situe dans le Var (83), sur la commune de Plan-d'Aups-Sainte-Baume, à moins d'une heure de Toulon.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

En amont de l'atelier, convenez avec l'artisan de la technique choisie : à la forge ou par enlèvement de matière (stock removal).

L'atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner, le repas est prévu sur place (inclus dans le prix de l'atelier). L'équipement de protection est fourni (lunettes de sécurité, protections). Prévoyez une tenue adaptée tels que des vêtements en coton qui ne craignent rien, un vieux jean et des chaussures fermées.

This Christmas, gift them an experience!

Meet Nicolas

Forgeron Coutelier

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Comments

Bertrand D

11/2/2025

Une belle journée en compagnie de Nicolas. Ses conseils sont précieux. Il montre tous les gestes avec détail mais me laisse entièrement travailler sur mes couteaux (à part l'aiguisage délicat qui nécessite toute sa maîtrise). A partir d'une râpe réformée de maréchal ferrant, on arrive à un couteau unique, au tranchant rasoir (Nicolas fait même la démonstration de l'épilation sur son avant-bras !) Forge, émouture, polissage, ponçage, tout à passe. A l'arrivée, un résultat qui dépasse largement mes attentes ! Merci à Nicolas pour sa transmission, et merci à Corinne pour son accueil et le délicieux repas.

Lisa L

10/31/2025

Une super journée passé à découvrir le forge avec un vrai passionné. Très bien accueilli, un tas d’explications et d’échanges, c’était une excellente expérience. Je suis rentré avec avec un très beau couteau et de beaux souvenirs.

Thibault C

10/14/2025

Journée enrichissante avec Nicolas pour apprendre à forger son couteau ou le fabriquer en stock removal. Nicolas et passionné et passionnant. Ce fut pour moi une superbe journée passée trop vite !

Nicolas L

9/15/2025

Vraiment heureux de cette expérience ! Nicolas nous accueille à bras ouverts, comme en famille. Il prend le temps d’expliquer et de montrer, tout en nous laissant découvrir par nous-mêmes le travail de coutelier. La journée file à toute vitesse en sa compagnie, et le couteau que j’ai réalisé est magnifique. Je recommande vivement cet atelier !

ICD

8/29/2025

Un grand merci à Nicolas pour ce moment d'échange et de transmission. Je repars avec un bel outil et de beaux souvenirs. Merci également pour le repas partagé confectionné par Madame !

Adrien G

7/3/2025

Mon tout premier couteau, réalisé vendredi dernier chez Nicolas Eyrieux ! Une journée de stage fantastique, pleine de découvertes, d’apprentissage et de pur plaisir à travailler la matière ! Un magnifique couteau en acier trempé, manche en bois de cerf, garde en laiton. Forge, back-stand, trempe, revenu, émouture, affûtage, choix des bois, ponçage, polissage… tout était génial à voir et à faire ! Un accueil incroyable, une pédagogie forgée dans la passion : on a juste envie de recommencer ! Peut-être un prochain en stock-removal ? Un petit pour les fruits et légumes ? Je recommande chaudement à tous, curieux, amateurs ou passionnés. Merci Nicolas et à très vite ! A.