Confectionnez de délicieux macarons en duo avec Émilie

Vivez un moment complice et gourmand en duo aux côtés d’Émilie. Cette cheffe pâtissière passionnée vous accueille dans le cadre enchanteur du village de Grignan pour un atelier entièrement dédié à la confection de macarons au chocolat. Ensemble, réalisez 40 macarons, chacun repartant avec ses propres 20 douceurs.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : profitez d’un moment privilégié dans un atelier intimiste, réservé à un seul duo. Émilie vous présente le déroulé de la séance ainsi que les ingrédients et ustensiles indispensables à la réussite des macarons.

• Apprentissage des techniques de base : apprenez à monter une meringue brillante et stable, puis maîtrisez l’art délicat du macaronnage, geste clé pour obtenir des coques lisses et régulières. Émilie vous accompagne pas à pas, en vous partageant ses astuces de cheffe.

• Dressage et cuisson : entraînez-vous à utiliser la poche à douille pour dresser des coques impeccables, avant d’en contrôler la cuisson afin d’obtenir le fameux pied du macaron. Chacun confectionne ses propres pièces, dans une ambiance complice et détendue.

• Conseils et personnalisation : profitez d’un temps d’échange avec Émilie pour découvrir ses secrets de conservation, ses idées de variantes et ses suggestions pour personnaliser vos futurs macarons.

À la fin de l’atelier, repartez avec une élégante boîte contenant vos savoureux macarons faits maison, ainsi qu’un précieux savoir-faire pour impressionner vos proches et recréer ces douceurs chez vous.