Forgez votre couteau de cuisine ou de chasse avec Nicolas

Excellente expérience. J'avais envie d'un couteau d'office et là il est trop beau. Je l'ai fait moi même, guidé de loin par Nicolas qui n'est pas a son premier stagiaire ça se voit. Quand ça part en vrille il redresse tout rapidement et te remet sur les rails avec beaucoup d'adresse et d'engagement. Il laisse faire le plus possible, ça enseigne bien. Ses explications techniques et théoriques avant de se lancer dans les différentes étapes sont bien dosées. C'est parfait. Bonne continuation à lui !

Nicolas, un immense merci du fond du cœur pour cette journée de coutellerie absolument incroyable et extrêmement enrichissante ! ​L'expérience que tu nous as permis de vivre (à Joffrey et à moi, pour mes 40 ans) restera gravée longtemps. Réaliser mon couteau pour l'extérieur, qui me sera bien utile, a été un vrai plaisir ! Non seulement tu es un super coutelier passionné, mais tu es également une personne ouverte d'esprit et un excellent pédagogue. ​Ta façon de nous accompagner réellement, étape par étape, en expliquant clairement le pourquoi et le comment de chaque geste est remarquable. ​Merci encore pour ta générosité, ta passion et cette expérience inoubliable.

Un grand merci à Nicolas pour cette journée extrêmement enrichissante. Nicolas, en plus d'être une personne ouverte d'esprit, n'est pas avare de conseils. Bon pédagogue, il accompagne réellement, étape par étape, en expliquant clairement le pourquoi et le comment. Nous avons passé un excellent moment, qui restera gravé longtemps ! Et en plus on est hyper fières de nos couteux :D

Superbe journée avec Nicolas qui transmet sa passion avec humour. Je recommande à qui veut découvrir la forge. On repart avec plein de souvenirs et un splendide couteau. Merci à ma femme et mes enfants pour ce cadeau. Merci à Nicolas pour la transmission de son savoir faire.

Première expérience de forge pour mon conjoint. " La journée commence par quelques explications du déroulé de l'atelier et des bases théoriques pour confectionner le couteau. Vient ensuite la pratique, grâce aux conseils et démonstrations de Nicolas, il est alors facile de se lancer et réaliser le couteau imaginé. J'ai pris plaisir à utiliser les différentes machines et suis fier du travail réalisé ! Un aperçu du couteau ...

J'ai offert à mon père cet atelier et il semble avoir beaucoup aimé, tant sur l'aspect métier que la sympathie de Nicolas. Il explique bien et conduit l'atelier avec passion. Mon père est vraiment satisfait et moi aussi du coup :)

Un grand merci à Nicolas, notre forgeron passionné, pour cet atelier exceptionnel ! Grâce à ses conseils et sa patience, mon mari et moi avons pu forger nos propres couteaux de cuisine. Une expérience unique, à la fois technique et créative, qui nous a permis de découvrir un métier fascinant et de repartir avec de véritables pièces uniques. Un moment de partage et de complicité que l’on n’est pas près d’oublier ! 👨‍🍳🔪

Magnifique expérience! Je recommande. Nicolas est un artisan très expérimenté mais également un très bon pédagogue. Il a maitrise les techniques mais est tout autant en capacité d'en expliquer les bases théoriques. Il a la passion et la patience de transmettre son savoir faire et cela se sent ! J'ai passé une superbe journée et je pense refaire un atelier avec lui!