Fabriquez votre couteau brut de forge

Fabriquez votre couteau brut de forge - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre couteau brut de forge - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Plongez vous dans les secrets d'une forge et façonnez votre couteau brut de forge, avec David, artisan coutelier

8h of initiation with David

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau brut de forge

The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Up to 2 people for a privatization

Lors de cet atelier exceptionnel, vous apprendrez main dans la main avec David les bases de la forge pour façonner votre propre couteau brut de forge!

Ainsi, le matin vous vous familiariserez pendant environ 1h avec l'atelier, les outils du forgeron (marteau, enclume, forge), la tenue du foyer et vous vous lancerez dans une première prise en main avec des exercices de forge ! L'objectif est de vous permettre d'appréhender la matière, de comprendre comment l'acier réagit à la chaleur et sous la frappe du marteau.

Vous serez alors prêt à vous lancer dans la création de votre couteau à partir de différents modèles proposés. Vous mettrez alors en forme la lame ainsi que le manche du couteau à partir d'une barre d'acier.

La lame sera alors passée au "backstand" pour lui donner sa forme finale. Une fois la lame trempée, l'affutage du couteau pourra alors commencer.

Rustique, et fait avec amour, votre couteau ne vous quittera plus ! Il sera toujours là pour couper de fines tranches de saucissons lors de vos prochains apéros entre copains !

Workshop location

Suivre D952 depuis Tours en direction de Coteaux-sur-Loire

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à bien venir avec des vêtements qui ne craignent pas.

Pour la pause déjeuner n'oubliez pas votre pique-nique. Des commerces de proximité sont accessible en voiture (à 7km de l'atelier )

€210

per person

Privatise the workshop

Meet David

Artisan Forgeron Coutelier

See the workshops of David

Comments

Cyrille M

3/30/2026

Atelier vraiment très enrichissant. David est passionné et passionnant dans ses explications. On ne fait pas que forger un couteau il nous explique également beaucoup de choses concernant l'acier mais également le processus da fabrication d'un couteau. J'ai passé une excellente journée.

Alain B

3/26/2026

La journée passée avec David pour réaliser un couteau brut de forge a été passionnante et instructive. David explique chaque étape de réalisation avec des mots simples puis nous montre pratiquement comment faire avant de nous laisser la place pour finir le travail et il le corrige si nécessaire. Je recommande ce stage pendant lequel on ne voit pas le temps passer. Alain

Gui G

3/6/2026

Super journée en compagnie de David. Très belle expérience qui me donne envie de revenir. David est très sympa et attentif à ce que l'on fait. Il a répondu à l'ensemble de mes questions parfois hasardeuse. Très belle expérience. Merci David.

Jean-Claude L

1/1/2026

Découverte très sympathique. David nous explique bien comment faire son couteau. Puis on passe une bonne partie de la journée à faire du marteau sur l'enclume. David nous aide si besoin. Un bon moment.

Alma M

11/10/2025

Une très bonne journée passée avec David. Il a partagé avec moi son expertise et était très ouvertrepondre à toutes mes questions. Le résultat est un magnifique couteau et de nouvelles connaissances !

9/9/2025

Très bon accueil par David et Juliette, très pédagogues que ça soit sur la théorie ou la pratique et discussions très intéressantes sur la forge et le Moyen Age. Très bonne journée passée à l'atelier, je recommande !