In brief

Maîtrisez l'art vibrant de la forge le temps d'une journée et concevez votre couteau droit unique avec Yoann, coutelier, à Sentein
9h 15 of initiation with Yoann
Une pratique guidée en forge et coutellerie
Votre couteau droit unique
The workshop in detail
Ressentez le pouvoir infini de l'acier aux côtés de Yoann. Lors d'une journée immersive au cœur des montagnes ariégeoises, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers ancestral de la forge, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau droit unique.
Déroulé de l'atelier
• Accueil convivial et découverte du métier : commencez la journée autour d’un café, d’un thé ou d’une tisane dans une ambiance chaleureuse. Yoann vous présente son atelier, son savoir-faire ainsi que les différentes étapes qui rythmeront cette immersion dans l’univers de la forge.
• Initiation aux techniques de forge : découvrez les principes fondamentaux du travail du métal à chaud à travers une présentation des techniques de mise en forme utilisées pendant l’atelier. Cette introduction permet de comprendre les différentes étapes nécessaires à la fabrication d’un outil forgé.
• Conception de votre projet : choisissez l’objet que vous souhaitez réaliser parmi plusieurs possibilités : couteau d’office, couteau de cuisine, couteau de camp ou ciseau à bois. Dessinez ensuite votre projet et réalisez un gabarit qui servira de référence tout au long de la fabrication.
• Forge de la lame : place à la pratique. À partir d’une barre d’acier, chauffez, étirez et façonnez progressivement la matière afin de lui donner sa forme définitive. Selon le projet choisi, certaines opérations d’usinage peuvent être réalisées avant le traitement thermique pour préparer la pièce.
• Traitement thermique et réalisation du manche : découvrez l’étape essentielle de la trempe, qui permet de conférer à l’acier sa dureté. Après le traitement thermique, travaillez les émoutures ou les biseaux, ajustez les surfaces puis confectionnez le manche à partir de plaquettes de bois local soigneusement découpées et mises en forme.
• Affûtage et finitions : terminez votre création par un affûtage réalisé sur une meule à eau afin d’obtenir un tranchant précis et performant. Les dernières finitions viennent parfaire votre couteau avant son utilisation.
Au terme de la journée, repartez avec un couteau droit unique, entièrement forgé et assemblé de vos propres mains, prêt à enrichir votre quotidien.
Workshop location
L'atelier se situe dans l'Ariège (09), au cœur du village de Sentein.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Pour participer à l’atelier dans les meilleures conditions, il est recommandé de porter un pantalon, des chaussures fermées ainsi qu’une tenue chaude en période hivernale. Les équipements de protection nécessaires au travail en atelier, tels que les gants, les lunettes de protection et un casque ou des bouchons anti-bruit, sont mis à disposition.
L'atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer. Un réfrigérateur est disponible sur place. Des commerces sont également disponibles à proximité (épicerie Birolez à l’entrée du village, un camion à pizzas présent le samedi et le dimanche soir sur la place du village, une auberge située dans le village de Bonac, à environ cinq minutes en voiture).
L’atelier est situé à Sentein, un village ariégeois niché au cœur des montagnes. Les environs offrent de nombreux sentiers de randonnée accessibles à différents niveaux et constituent un cadre privilégié pour les amoureux de la nature.
Pour les personnes souhaitant prolonger leur séjour, un appartement de deux pièces situé au-dessus de l’atelier peut être loué. Des chambres d’hôtes et plusieurs gîtes sont également disponibles dans le village.
€235
per person
or
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