Réalisez et personnalisez votre bento cake avec Racha
In brief
Laissez parler votre créativité gourmande et confectionnez un bento cake qui ne ressemble à aucun autre avec Racha, pâtissière, à Strasbourg
1h 30 of discovery with Racha
Une pratique guidée en pâtisserie
Votre délicieux bento cake
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 1h30
- 8 years min.
- 2 to 8 participants
- Up to 8 people for a privatization
Offrez-vous une parenthèse gourmande et créative aux côtés de Racha. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la pâtisserie, où vous aurez le plaisir de réaliser et personnaliser votre propre bento cake.
Déroulé de l'atelier
• Accueil convivial et introduction : à votre arrivée, un membre de l'équipe vous accueille et vous présente l'espace de travail, le matériel de protection mis à votre disposition (tablier, gants et pinces à cheveux) ainsi que le déroulé de l'atelier. Installez-vous à votre poste, découvrez le matériel utilisé, les règles d'hygiène à respecter et les différentes étapes de réalisation de votre bento cake. Vous pouvez également commander une boisson ou une gourmandise si vous le souhaitez.
• Montage et fourrage du gâteau : assemblez les différentes génoises puis réalisez le fourrage afin de construire la structure de votre bento cake.
• Réalisation de la couverture : apprenez à colorer la crème de couverture puis à l'appliquer sur votre gâteau. Découvrez aussi les techniques de lissage permettant d'obtenir une finition soignée et harmonieuse.
• Initiation aux techniques de décoration : familiarisez-vous avec les principaux gestes du cake design grâce à une démonstration de l'utilisation de la poche à douille, de la réalisation de bordures, de motifs et d'inscriptions.
• Personnalisation de votre bento cake : laissez libre cours à votre créativité en décorant votre gâteau à l'aide du bar à décoration mis à votre disposition, composé notamment de sprinkles, de perles, de toppings et de différents accessoires décoratifs.
• Nettoyage et rangement : terminez l'atelier en participant au rangement de votre espace de travail. Les outils sont déposés dans les bacs prévus pour le lavage et les éléments jetables sont triés dans les contenants adaptés.
Au terme de l'atelier, repartez avec votre bento cake entièrement réalisé et décoré de vos mains, soigneusement emballé dans une boîte de transport. Il pourra être conservé jusqu'à trois jours au réfrigérateur.
Workshop location
L'atelier se situe au 5 rue de l'Écurie à Strasbourg, en plein cœur du centre historique, à quelques pas de la Cathédrale. Il est facilement accessible en transports en commun grâce aux arrêts de tram Langstross / Grand'Rue (lignes A et D) et Homme de Fer (lignes A, B, C, D et F), situés à seulement quelques minutes à pied. Les arrêts de bus Saint-Thomas Finkwiller et Pont Saint-Nicolas se trouvent également à environ 5 minutes de marche. L’atelier est aussi accessible à pied en moins de 10 minutes depuis la place Kléber, la Cathédrale ou le quartier de la Petite France.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Il est recommandé de porter des vêtements qui ne craignent pas les taches et d'éviter les vêtements blancs ou délicats. Pour des raisons d'hygiène, les cheveux doivent être attachés.
€50
per person
or
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