Découvrez l'art de la pâte à choux avec Quentin

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In brief

Plongez dans un univers gourmand et réalisez de délicieuses créations avec Quentin, pâtissier boulanger

3h of discovery with Quentin

Des connaissances en pâtisserie

Vos éclairs, choux à la crème et chouquettes

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Entrez dans l’univers fascinant du fournil aux côtés de Quentin !

Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par cet artisan passionné. Celui-ci commencera par vous présenter le déroulé de l’atelier et le matériel qui sera à votre disposition pour cette session.

Place alors à la pratique ! Guidé par Quentin, vous réaliserez pas à pas votre pâte à choux.

Pendant sa cuisson, vous passerez en cuisine pour préparer les différentes crèmes qui garniront vos créations. Viendra enfin le temps du dressage, du vernissage et des finitions !

Vous découvrirez aussi les gestes du quotidien d’un boulanger-pâtissier et la rigueur de son métier.

Vous repartirez enfin avec 3 éclairs, 3 choux à la crème et un petit sachet de chouquettes à déguster à la maison !