Découvrez l'art de la pâte à choux avec Quentin

Une très belle expérience ce cours de pâte à choux.!Le cours était parfaitement organisé,les conseils étaient précis et accessibles.Quentin est un passionné et très pédagogue.Nous repartons avec de nouvelles compétences. Merci à Quentin pour ce bon moment de partage. Pierre et Isabel

Belle expérience avec de nombreuses explications en détail, beaucoup de choses apprises en seulement 3 heures. Nous aurions aimé les recettes en version papier par contre, serait-il possible de nous les transmettre SVP ? Merci

Je sors d’un cours de 3 heures sur la pâte à choux avec Quentin, et j’ai vraiment beaucoup appris. Il ne se contente pas de montrer les gestes : il explique aussi le pourquoi des choses (réactions entre les ingrédients, températures, étapes de cuisson…), ce qui aide énormément à comprendre et à ne plus faire les choses au hasard. Il y a à la fois de la démonstration, de la pratique et plein de conseils très concrets qu’on a envie de tester rapidement chez soi. On repart avec une vraie méthode, pas juste une recette. Foncez sans hésiter !