Apprenez à cuisiner un plat du quotidien comme un chef avec Charles

Rejoignez Charles dans sa cuisine et apprenez à préparer un plat de la cuisine française du quotidien, de A à Z.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et prise en main de la cuisine : installez-vous dans la cuisine de Charles, tablier et torchon vous sont remis à l'arrivée. Un tour de table permet de faire connaissance avant de démarrer.

• Présentation de la recette et des ingrédients : écoutez les explications sur la recette du jour, découvrez les ingrédients sélectionnés et posez toutes vos questions avant de passer aux fourneaux.

• Mise en place et répartition des postes : organisez votre plan de travail et rejoignez votre poste au sein de la brigade : chacun a son rôle pour que le plat avance dans les règles de l'art.

• Cuisine en brigade : passez à la pratique et cuisinez le plat du début à la fin, accompagné par Charles à chaque étape clé. Gestes, timing, techniques : tout est expliqué au fur et à mesure.

• Rangement et nettoyage du poste : débarrassez votre plan de travail et déposez les ustensiles utilisés dans la plonge de manière ordonnée, comme en cuisine professionnelle.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre plat cuisiné pour deux personnes, prêt à être dégusté.