Réalisez un plat gastronomique de A à Z avec Joris, à Avignon

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In brief

Explorez les secrets de chef et confectionnez un savoureux plat gastronomique avec Joris, chef, à Avignon

2h 30 of discovery with Joris

Des connaissances en cuisine

Votre savoureux plat gastronomique

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Faites briller votre talent culinaire en compagnie de Joris !

Celui-ci vous invite à explorer les coulisses d'une cuisine professionnelle, où vous aurez l'opportunité de concocter un plat digne des plus grandes tables.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le chef passionné qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

Ensuite, place à la pratique ! Vous commencerez par choisir les ingrédients frais, avant d'apprendre à maîtriser les techniques de cuisson, de dressage et d’astuces de pro pour sublimer votre plat.

En fonction de la saison et des produits disponibles, vous aurez la chance de préparer un filet de poisson, une purée de panais vanillés avec une écume citronnée, ou encore une volaille fermière farcie accompagnée de légumes rôtis et d'un jus réduit maison.

Une fois votre plat prêt, vous pourrez le savourer sur place, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une fiche recette détaillée et toutes les techniques nécessaires pour impressionner vos invités !

Workshop location

L'atelier se situe à proximité du centre-ville d'Avignon, accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€90

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Joris

Chef

See the workshops of Joris

Comments

Laetitia R

12/12/2025

Merci beaucoup pour cet atelier, nous avons vraiment adoré ce moment avec Joris ! C’était super intéressant et le chef transmet vraiment la passion pour son métier ! Le repas était délicieux à déguster.

Marion A

11/30/2025

Un moment très agréable et instructif avec Joris ! Il s'adapte à notre niveau de cuisine, il donne de nombreux conseils et nous laisse vraiment faire. Un super accueil, un bon moment en petit comité qui donne envie de revenir ! Merci !

Paul P

11/16/2025

Vraiment super intéressant, chef gentil et pédagogue, le plat effectué étais succulent et en quantité généreuse. Un super moment qui donne envie de recommencer ses cours et aussi son restaurant. Merci encore !

Gérard D

10/23/2025

Super accueil, beaucoup de patience et de pédagogie, j'ai appris beaucoup de choses et le plat était succulent.