Cuisinez un menu complet de saison avec Thierry

Préparez un menu complet de saison en compagnie de Thierry !

Déroulé de l'atelier

• Accueil autour d'un café : prenez le temps de faire connaissance autour d'un café ou d'un thé, dans une ambiance conviviale, avant d'enfiler votre tablier.

• Découverte du menu du jour : parcourez ensemble les recettes de saison au programme : les produits choisis, les techniques abordées et les grandes étapes de la séance vous sont présentés.

• Passez aux fourneaux : installez-vous à votre poste de travail et réalisez chaque recette de A à Z. Les pesées sont déjà prêtes, vous pouvez vous concentrer sur les gestes.

• Dressage et présentation des assiettes : apprenez à présenter vos plats de façon soignée et à les réchauffer au bon moment pour une dégustation dans les meilleures conditions.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre menu complet de saison, cuisiné et dressé de vos mains.