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Initiez-vous à la chocolaterie

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In brief

undefined Maud
uM

Plongez dans l'univers gourmand du chocolat et fabriquez vos propres tablettes et mendiants avec Maud, artisan chocolatière

2h of discovery with Maud

Des connaissances en chocolaterie

Vos 4 petites tablettes de chocolats, une vingtaine de mendiants et un chocolat moulé

€65

per person

The workshop in detail

  • 2h
  • 15 years min.
  • 1 to 6 participants
  • Maud vous accueille avec joie dans son atelier gourmand pour vous transmettre sa passion pour le chocolat !

    Durant cet atelier, vous mettrez les mains dans le chocolat et apprendrez les techniques de base de la transformation du cacao tout en réalisant vos propres créations. 

     Au programme : la découverte de l'histoire du cacao, ses origines et ses transformations, une initiation au tempérage, la fabrication de moulages, tablettes de chocolat et mendiants et enfin la dégustation de grands crus !

    Vous repartirez avec vos créations

    : 4 petites tablettes de chocolats, une vingtaine de mendiants et un chocolat moulé.

    Workshop location

    L'atelier de Maud se situe à 15 minutes en voiture du centre-ville de Reims.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Maud - Wecandoo

    Meet Maud

    Artisan Chocolatière

    11 comments

    Pauline V
    PV

    Pauline V

    6/7/2025

    Merci à Maud et sa coéquipière pour cette belle découverte du travail du chocolat. Moment sympathique, convivial et gourmand entre copines. Je recommande!

    Nathalie B
    NB

    Nathalie B

    5/9/2025

    Mélaine et Elisa ont animé le stage avec brio : à leurs compétences professionnelles, elles joignent un réel talent pédagogique - clair, précis et bien dosé - ainsi que de belles qualités humaines - souriantes, serviables et attentionnées. De quoi transformer ce moment de découverte et de gourmandise, en jolie rencontre. Bravo et merci !

    martine p
    mp

    martine p

    3/28/2025

    belle boutique gourmande (les boites de sardines en chocolat trop mignonnes pour les enfants à Pâques) et c'est du bio et chocolat équitable ! l'atelier fut incroyable, 2h de découverte, et l'on repart avec un joli carton de nos réalisations ( cœur, mendiants... ) Bravo pour l'accueil et la gentillesse !

    Mathilde D
    MD

    Mathilde D

    2/14/2025

    Tout était parfait. Le chocolat est excellent, Maud est pédagogue et très sympathique. J'ai passé un très bon moment.

    Raphaelle M
    RM

    Raphaelle M

    2/1/2025

    Nous venons de sortir de l'atelier mon conjoint et moi même. Que dire? Allez y les yeux fermés, nous avons passé un trés bon moment. Maud et sa collaboratrice sont douces, expliquent et vous aide si nécessaire. Le chocolat est de qualité. Merci beaucoup Raph et Fred

    Laurene K
    LK

    Laurene K

    11/3/2024

    L'atelier était super, j'ai offert l'atelier à mon copain et on l'a fait ensemble. Je ne suis pas une grande fan de chocolat mais Maud et Mélaine ont su transmettre leur savoir et passion. Nous sommes répartis avec nos chocolats réalisés, un vrai délice avec un chocolat de qualité !

    Anna M
    AM

    Anna M

    7/15/2024

    Merci à Maud et son équipe pour cette belle initiation : beaucoup de pédagogie, un accompagnement bienveillant pour repartir avec de délicieuses créations chocolatées !

    Manon S
    MS

    Manon S

    6/3/2024

    Cet atelier animé par Maud et sa collègue était vraiment très agréable. Nous avons pu travailler le chocolat sous différents aspects : moulage, plaquettes gourmandes, mendiants... et copeaux, car rien ne se perd en chocolaterie ! Mon conjoint et moi-même recommandons chaudement cet atelier.

    Manon O
    MO

    Manon O

    4/19/2024

    Nous avons réalisé l'atelier de Maud avec mon mari, nous n'avons pas vu le temps passé. C'était très agréable, nous avons passé un très bon moment autour du chocolat et de belles créations à emporter !

    Delphine G
    DG

    Delphine G

    2/11/2024

    J'ai passé un très agréable moment lors d'un atelier avec Maud. C'est un agréable mélange de techniques très pro dans une ambiance conviviale et l'on repart avec nos créations ! N'hésitez pas une seconde!

    delphine t
    dt

    delphine t

    10/2/2023

    Rencontre avec Maud, passionnée du chocolat ,qui nous transmet sa passion et son savoir-faire. le chocolat est délicieux et excellent. Je conseille cet atelier, bon accueil, bien rythmé et rempli de gourmandises

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