Fabriquez votre tablette en chocolat

🏆 Best seller

Fabriquez votre tablette en chocolat - Image n°2 - Wecandoo

Fabriquez votre tablette en chocolat - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre tablette en chocolat - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez la transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.

2h of discovery with L'équipe de la Baleine à cabosse

Des connaissances en cacao

Une tablette de chocolat sur mesure

Upcoming availabilities

Saturday 4 Jul

10:30 AM 12:30 PM

2 places

Saturday 4 Jul

2:30 PM 4:30 PM

1 place

Saturday 11 Jul

10:30 AM 12:30 PM

4 places

Saturday 11 Jul

2:30 PM 4:30 PM

6 places

Saturday 12 Sep

10:30 AM 12:30 PM

4 places

The workshop in detail

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 8 people for a privatization

Vous découvrirez tout ce que nous avons appris en Colombie dans les plantations de cacao : diversité des espèces, production et récolte du cacao, vie de nos producteurs... Finalement, d'où vient ce chocolat que nous aimons tant ?

Puis vous enfilerez les tabliers pour entrer dans l'atelier et fabriquer du chocolat, directement depuis les fèves de cacao. Vous aurez l'occasion de torréfier, décortiquer, broyer, concher, tempérer, mouler... dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls en France à ouvrir ainsi ses portes. Vous pourrez goûter à nos tests en cours (et ils sont nombreux !) et découvrir comment nous travaillons dans ce lieu atypique.

Vous repartirez avec votre tablette à personnaliser, et nous vous offrons une boisson à déguster dans notre salon de thé et terrasse ombragée.

Workshop location

La Baleine à cabosse se trouve à 5 min à pied de la place Castellane, et à 1 min de l'arrêt de bus 41 Paradis-Fiolle.Le parking Indigo Melizan se trouve à 100 mètres.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pour des raisons d’hygiène et de sécurité en atelier, venez avec les cheveux attachés et sans bijoux.

€75

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet L'équipe de la Baleine à cabosse

Chocolatiers de la fève à la tablette

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Comments

Olivier G

6/29/2026

L'atelier était vraiment super! La production de chocolat de la fève à la tablette étant un processus long, Aurélien a adapté l'atelier pour combiner connaissance du processus et réalisation manuelle. L'apprentissage est passionnant, et la tablette : personnalisée et délicieuse!

cécile R

6/16/2026

Très belle introduction dans l'univers du chocolat. On apprend, on découvre, on déguste des saveurs folles. Et on repart avec une petite tablette confectionnée à l'atelier. Bref cet atelier est un super moment de découverte.

Phil O

6/15/2026

Super accueil, une formatrice passionnée et passionnante et tous les chocolats sont excellents.

Sophie A

6/1/2026

C'était juste génial ! J'ai énormément appris, senti, goûté... C'est à la fois un atelier ludique et instructif. Je ne verrais plus le chocolat de la même manière : la baleine à cabosse fait partie de ces garants du respect du vivant, de la terre et de l'être humain toit en étant chocolatier 🙏🏼

Laurence T

6/1/2026

Atelier très sympa où nous avons découvert pleins de choses sur le chocolat , son origine et sa fabrication. Rencontre très agréable avec des personnes passionnées.