Réalisez vos Paris-Brest

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In brief

Initiez-vous à la pâtisserie artisanale et réalisez vos Paris-Brest avec Santillane, pâtissière, à Paris

3h 30 of discovery with Santillane

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieux Paris-Brest

The workshop in detail

3h30

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Immergez-vous dans l'univers alléchant de la pâtisserie artisanale lors de cet atelier dédié à la réalisation du Paris-Brest, véritable star des desserts français, à déguster en toute saison.

Durant 3h/3h30, vous apprendrez à réaliser l'iconique pâte à choux des grands chefs, aux côtés de Santillane, pâtissière passionnée, ou une personne de son équipe !

Avec pédagogie et bienveillance, elle vous dévoilera toutes les astuces pour une cuisson parfaite, mais aussi pour le pochage des choux, étape clé de la réalisation du Paris-Brest.

Vous réaliserez également une délicieuse crème montée au praliné maison. Laissez-vous envoûter par la préparation de cette crème onctueuse et savoureuse !

Viendra enfin le moment de garnir les Paris-Brest, avant de passer à la décoration, étape où vous pourrez laisser libre cours à votre créativité.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos superbes Paris-Brest, prêts à être dégustés. Un programme haut en saveurs, à tester sans modération !

Workshop location

Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Vous êtes invités à apporter avec vous un sac souple pour y glisser les boites des gâteaux que vous aurez confectionnés. Merci beaucoup

€110

per person

Privatise the workshop

Meet Santillane

Pâtissière

See the workshops of Santillane

Comments

Ines T

10/19/2025

Atelier très bien mené et très concret Santillane est très sympathique et très pédagogue Expérience totalement à la hauteur dès attentes

Charlotte L

7/14/2025

Excellent atelier Santillane est pédagogique, efficace et tout sourires 😃 Et ses Paris-Brest delicieux ! Je recommande

Sarah E

6/29/2025

L'atelier s'est très bien passé, Santillane est très pédagogue et sympathique ! Et les Paris-Brest étaient délicieux !

Stéphanie E

6/15/2025

Mon 1er atelier pâtisserie et c'était superbe. Santillane prend son temps pour expliquer les étapes et donne ses petites astuces pour mieux réussir. 3h qui sont passé très vite, j'en ressors avec une nouvelle recette que j'ai hâte de retester à la maison. Les Paris Brest ont été dévorés !

Deborah S

5/17/2025

Super expérience ! Je recommande !

Mélanie A

5/11/2025

Merci Santillane pour cette belle expérience. J'ai passé un agréable moment et appris beaucoup de choses qui seront utiles pour mes prochaines réalisations. Les Paris Brest étaient très bons et ont fait l'unanimité à la maison 😊