Réalisez vos Paris-Brest

Réalisez vos Paris-Brest - Image n°3 - Wecandoo

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Initiez-vous à la pâtisserie artisanale et réalisez vos Paris-Brest avec Santillane, pâtissière à Enjoie Paris

3h of discovery with Santillane et l'équipe de Enjoie

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieux Paris-Brest

Upcoming availabilities

Sunday 13 Sep

10:00 AM 1:00 PM

8 places

Saturday 26 Sep

2:00 PM 5:00 PM

7 places

Sunday 11 Oct

9:30 AM 12:30 PM

8 places

The workshop in detail

3h
15 years min.
3 to 8 participants
Up to 10 people for a privatization

Immergez-vous dans l'univers alléchant de la pâtisserie artisanale lors de cet atelier dédié à la réalisation du Paris-Brest, véritable star des desserts français, à déguster en toute saison.

Durant cette session, vous apprendrez à réaliser l'iconique pâte à choux des grands chefs, aux côtés de Santillane, pâtissière passionnée, ou une personne de son équipe !

Avec pédagogie et bienveillance, elle vous dévoilera toutes les astuces pour une cuisson parfaite, mais aussi pour le pochage des choux, étape clé de la réalisation du Paris-Brest.

Vous réaliserez également une délicieuse crème montée au praliné maison. Laissez-vous envoûter par la préparation de cette crème onctueuse et savoureuse !

Viendra enfin le moment de garnir les Paris-Brest, avant de passer à la décoration, étape où vous pourrez laisser libre cours à votre créativité.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos superbes Paris-Brest, prêts à être dégustés. Un programme haut en saveurs, à tester sans modération !

Workshop location

Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Vous êtes invités à apporter avec vous un sac souple pour y glisser les boites des gâteaux que vous aurez confectionnés. Merci beaucoup

€99

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Santillane et l'équipe de Enjoie

Pâtissière

See the workshops of Santillane et l'équipe de Enjoie

Comments

Marian G

7/30/2026

Super expérience lors de cet atelier Paris Brest effectué en duo avec mon papa. Les consignes de Santillane étaient claires et didactiques le tout dans une bonne ambiance. Je recommande.

Corinne S

7/27/2026

personne dynamique partageant de nombreux conseils, un excellent moment passé dans une bonne ambiance

Amelie C

7/27/2026

Atelier très agréable avec Santillane et Serena. On participe vraiment à chaque étape de la confection du Paris-Brest sans courir après le temps. Les explications sont très claires et Santillane est super disponible ! De surcroît les Paris-Brest sont divins !!!

Evelyne L

4/27/2026

Atelier très sympathique et enrichissant. Le temps est passé trop vite. Les Paris-Brest sont délicieux.

aurore T

4/15/2026

super expérience avec Santillane ! Un groupe hétérogène avec une belle dynamique et de l'entraide. Je retournerai avec plaisir sur un autre atelier

aurore T

3/18/2026

Super expérience avec Santillane !