Réalisez vos Paris-Brest
In brief
Initiez-vous à la pâtisserie artisanale et réalisez vos Paris-Brest avec Santillane, pâtissière à Enjoie Paris
3h of discovery with Santillane et l'équipe de Enjoie
Des connaissances en pâtisserie
Vos délicieux Paris-Brest
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 3h
- 15 years min.
- 3 to 8 participants
- Up to 10 people for a privatization
Immergez-vous dans l'univers alléchant de la pâtisserie artisanale lors de cet atelier dédié à la réalisation du Paris-Brest, véritable star des desserts français, à déguster en toute saison.
Durant cette session, vous apprendrez à réaliser l'iconique pâte à choux des grands chefs, aux côtés de Santillane, pâtissière passionnée, ou une personne de son équipe !
Avec pédagogie et bienveillance, elle vous dévoilera toutes les astuces pour une cuisson parfaite, mais aussi pour le pochage des choux, étape clé de la réalisation du Paris-Brest.
Vous réaliserez également une délicieuse crème montée au praliné maison. Laissez-vous envoûter par la préparation de cette crème onctueuse et savoureuse !
Viendra enfin le moment de garnir les Paris-Brest, avant de passer à la décoration, étape où vous pourrez laisser libre cours à votre créativité.
À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos superbes Paris-Brest, prêts à être dégustés. Un programme haut en saveurs, à tester sans modération !
Workshop location
Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Vous êtes invités à apporter avec vous un sac souple pour y glisser les boites des gâteaux que vous aurez confectionnés. Merci beaucoup
€99
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Santillane et l'équipe de Enjoie
Pâtissière
Comments
Marian G
7/30/2026
Super expérience lors de cet atelier Paris Brest effectué en duo avec mon papa. Les consignes de Santillane étaient claires et didactiques le tout dans une bonne ambiance. Je recommande.
Corinne S
7/27/2026
personne dynamique partageant de nombreux conseils, un excellent moment passé dans une bonne ambiance
Amelie C
7/27/2026
Atelier très agréable avec Santillane et Serena. On participe vraiment à chaque étape de la confection du Paris-Brest sans courir après le temps. Les explications sont très claires et Santillane est super disponible ! De surcroît les Paris-Brest sont divins !!!
Evelyne L
4/27/2026
Atelier très sympathique et enrichissant. Le temps est passé trop vite. Les Paris-Brest sont délicieux.
aurore T
4/15/2026
super expérience avec Santillane ! Un groupe hétérogène avec une belle dynamique et de l'entraide. Je retournerai avec plaisir sur un autre atelier
aurore T
3/18/2026
Super expérience avec Santillane !
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