Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison)

Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison) - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison) - Image n°4 - Wecandoo

Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison) - Image n°5 - Wecandoo

Découvrez les joies de la pâtisserie artisanale et créez votre entremet de saison avec Santillane, pâtissière à Enjoie Paris

4h of initiation with Santillane et l'équipe de Enjoie

Des connaissances en pâtisserie

Votre entremets artisanal pour 6 personnes

Upcoming availabilities

Saturday 24 Oct

9:00 AM 1:00 PM

8 places

Saturday 7 Nov

9:00 AM 1:00 PM

8 places

Sunday 29 Nov

9:00 AM 1:00 PM

8 places

The workshop in detail

4h
15 years min.
3 to 8 participants
Up to 10 people for a privatization

Poussez la porte du fabuleux laboratoire-atelier de Santillane et découvrez la pâtisserie artisanale comme vous ne l'avez jamais vue !

Durant cet atelier d'environ 4h, vous vous essayerez à la confection d'un entremets de saison aux côtés d'une pâtissière chevronnée et passionnée.

Un fraisier pour le printemps (à partir d'Avril), un entremet mangue-coco-passion pour l'hiver et l'automne, ou encore un framboisier pour l'été... votre création sera aussi belle que succulente !

Vous apprendrez notamment à réaliser une génoise moelleuse et aérée, ou encore à préparer une crème légère et parfumée (vanille ou coco)

Puis, Santillane ou une personne de son équipe, vous guidera dans la découpe des fruits qui viendront orner l'entremets. Le montage constituera l'une des étapes clés de l'atelier.

Enfin, viendra le moment de décorer votre dessert à l'aide de la poche à douille, de fruits et de fleurs comestibles.

À la fin de l'atelier, vous repartirez fièrement avec votre gâteau pour six personnes entièrement réalisé à la main et prêt à être dégusté. Miam !

Workshop location

Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Les participant(e)s sont invité(e)s à venir avec un sac souple permettant d'accueillir le gâteau qui sera dans une boite pâtissière. Merci beaucoup

€120

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Santillane et l'équipe de Enjoie

Pâtissière

See the workshops of Santillane et l'équipe de Enjoie

Samuel P

10/11/2026

L’atelier Réalisation d’un entremet fait avec Serena était super. J’ai passé un excellent moment et appris plein de choses. Serena est de très bon conseil et une prof au top !

Jonathan S

10/11/2026

Excellent atelier avec Serena. Il était clair, abordable et on repart avec son magnifique gâteau. Je recommande !

Tanguy N

10/11/2026

Atelier mené de main de maître par Serena Tout est expliqué, détaillé, on prend le temps de bien faire; des astuces, techniques et finitions Le tout avec sourire et bienveillance Le résultat est juste impressionnant pour un néophyte en cuisine comme moi J'y retournerai, en famille

Amandine N

7/22/2026

Atelier pâtisserie au top, dans la joie et la bonne humeur. Tout le monde est repartie avec un gâteau parfaitement réussie!

Inès P

7/19/2026

Superbe moment passé en bonne compagnie, que ce soit dans la pratique que dans l’ambiance bienveillante et pédagogue. J’ai beaucoup apprécié et recommande cet atelier! Un grand merci pour ce beau souvenir créé

Amar K

6/10/2026

Atelier magnifique Santillane est très professionnelle et aimable