Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison)

Name: Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison)
Brand: Wecandoo
Price: 120 EUR

Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison) - Image n°1 - Wecandoo

Réalisez votre entremets de saison : le fraisier, le framboisier ou le mangue-coco-passion (selon la saison) - Image n°2 - Wecandoo

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In brief

Découvrez les joies de la pâtisserie artisanale et créez votre entremet de saison avec Santillane, pâtissière, à Paris

4h of initiation with Santillane

Des connaissances en pâtisserie

Votre entremets artisanal pour 6 personnes

The workshop in detail

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 10 people for a privatization

Poussez la porte du fabuleux laboratoire-atelier de Santillane et découvrez la pâtisserie artisanale comme vous ne l'avez jamais vue !

Durant cet atelier d'environ 4h, vous vous essayerez à la confection d'un entremets de saison aux côtés d'une pâtissière chevronnée et passionnée.

Un fraisier pour le printemps (à partir d'Avril), un entremet mangue-coco-passion pour l'hiver et l'automne, ou encore un framboisier pour l'été... votre création sera aussi belle que succulente !

Vous apprendrez notamment à réaliser une génoise moelleuse et aérée, ou encore à préparer une crème légère et parfumée (vanille ou coco)

Puis, Santillane ou une personne de son équipe, vous guidera dans la découpe des fruits qui viendront orner l'entremets. Le montage constituera l'une des étapes clés de l'atelier.

Enfin, viendra le moment de décorer votre dessert à l'aide de la poche à douille, de fruits et de fleurs comestibles.

À la fin de l'atelier, vous repartirez fièrement avec votre gâteau pour six personnes entièrement réalisé à la main et prêt à être dégusté. Miam !

Workshop location

Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Les participant(e)s sont invité(e)s à venir avec un sac souple permettant d'accueillir le gâteau qui sera dans une boite pâtissière. Merci beaucoup

€120

per person

Privatise the workshop

Meet Santillane

Pâtissière

See the workshops of Santillane

Comments

Stéphanie L

1/18/2026

Un immense merci pour cet atelier entremet mangue passion coco ! J'ai passé un moment hors du temps. Les explications étaient claires, précises et très pédagogiques. Je repars non seulement avec un magnifique gâteau, mais surtout avec de vraies techniques de pâtisserie que j'ai hâte de refaire à la maison. Je recommande à 100 % !

Jérôme G

1/15/2026

Merci pour votre professionnalisme et votre générosité. Je suis contente de cet atelier car j'ai la sensation que je pourrais refaire cet entremet en autonomie.

Paula C

11/12/2025

Atelier très sympa, Santillane est une vraie professionnelle. J'ai apprécié ses conseils et sa patience. Merci encore.

Jérémy B

11/12/2025

Excellent atelier animé par Santillane. Pédagogue, patiente, et plein de bons conseils. Nous avons beaucoup aimé cet atelier que nous recommandons à 100% ! Merci encore :)

Oriane R

5/25/2025

C’est le meilleur atelier que j’ai fait avec Wecandoo ! On ne voit pas passer les 4h, chaque participant réalise son gâteau et Santillane transmet son savoir avec énergie et bonne humeur. L’hygiène est irréprochable et les produits sont de qualité et de saison. On repart avec son gâteau digne d’une grande pâtisserie, et l’assurance de pouvoir le réaliser à la maison. Merci !

sabina r

4/21/2025

J'ai participé à mon deuxième atelier culinaire avec Santillane, au cours duquel j'ai réalisé un Paris-Brest ainsi qu'un entremets coco-passion, absolument délicieux. L'ambiance était chaleureuse et conviviale, comme toujours. Cuisiner dans son laboratoire est une véritable expérience. J'y ai beaucoup appris. Elle est très souriante, attentive et pédagogue. Merci beaucoup Santillane, c'est toujours un plaisir de participer à tes ateliers. J’ai hâte que tu en proposes d’autres pour découvrir encore plus de tes délicieuses recettes ! ;)))