Cueillez et cuisinez les plantes sauvages

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°3 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°4 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°5 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°6 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°7 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°8 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°9 - Wecandoo

Cueillez et cuisinez les plantes sauvages - Image n°10 - Wecandoo

4h d'initiation avec Natalia

Des connaissances en cueillette et cuisine des plantes sauvages

De délicieux plats cuisinés

€109

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

4h30

15 years min.

6 to 22 participants

Up to 30 people for a privatization

Partez avec Natalia à la rencontre des plantes sauvages comestibles du Parc des Buttes Chaumont et apprenez à les transformer en délicieuses recettes !

Vous commencerez par une balade immersive d'1h30 dans le parc pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent.

Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages !

L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe et vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées !

Notez que les plantes cueillies ne seront pas celles que vous aurez glanées juste avant. L'artisan aura pris le soin de préparer les différents ingrédients nécessaires à la cuisine en amont de l'atelier.

Workshop location

L'atelier d'Adeline et Natalia est accessible par la ligne 11 et 7bis aux arrêts respectifs Place des fêtes et Botzaris.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Le rdv se fait devant le pavillon du lac, côté rue Manin, à l'intérieur du parc des buttes chaumont.

Meet Natalia

Artisan cueilleur sauvage

Anciennement chargée de mission dans une ONG de défense des droits humains au travail dans le secteur textile, Natalia s'est reconvertie en 2014. Elle a co-fondé et tenu un restaurant bio et végétarien dans Paris pendant 7 ans. Elle s'est formée avec différents chefs en cuisine végétale, cuisine japonaise, et cuisine des plantes sauvages. Elle s'est également formée en botanique et reconnaissance des plantes sauvages auprès du Chemin de la Nature et en est ensuite devenue leur experte culinaire. Les ingrédients qu'elle a l'habitude de cuisiner sont majoritairement bio et locaux !

Natalia anime régulièrement des ateliers et des balades en pleine nature pour transmettre sa passion et apprendre aux autres à devenir comme elle, autonomes en cueillette sans prendre de risques.

Passionnée, elle fait même de la cueillette quotidiennement au Bois de Vincennes avec sa fille qui teste volontiers toutes ses recettes sauvages !

Venez vite la rencontrer lors d'un atelier pour découvrir de nouvelles saveurs, apprendre des techniques, déguster et s'amuser !

_x000D_

_x000D_

_x000D_

_x000D_

_x000D_

_x000D_

_x000D_

_x000D_

Meet Natalia

3 comments

Apolline M

4/28/2025

Super atelier, j'ai passé un très bon moment et appris beaucoup de choses, autant sur la reconnaissance des plantes sauvages que sur la manière de les cuisiner. Natalia est passionnée et passionnante, je recommande !

Hanna S

10/31/2023

Natalia est adorable et passionnée, et nous a partagé sa connaissance des plantes sauvages comestibles lors d'une balade d"1h30 dans le parc. J'ai également adoré la préparation du repas (et le partage de ce repas) dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Elodie T

9/18/2023

Une super expérience ! Nous étions nombreux et pour autant Nathalia a su être disponible à tous et nous partager son amour des plantes. Le repas que nous avons préparé était très copieux et succulentes. Une expérience qui donne envie d'en savoir plus sur l'univers de la cueillette urbaine.