Devenez brasseur le temps d'une journée

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In brief

Initiez vous à la fabrication de bière le temps d'une journée avec Ludwig et Nicolas, artisans brasseurs

7h of initiation with Ludwig

Des connaissances en brassage de bière

Votre bière artisanale (6x33cl) selon vos goûts

€130

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Up to 2 people for a privatization

Plongez dans l'univers de la bière et entrez dans la peau d'un brasseur le temps d'une journée ! Vous découvrirez dans cet atelier le quotidien dans une brasserie, découvrirez tous les secrets que recèle ce métier et pourrez déguster de bons breuvages !

C'est aux côtés de Nicolas et Ludwig que vous aurez l'occasion de vivre cette expérience. Leur ADN ? Créativité, convivialité, proximité et durabilité. Ils souhaitent nous seulement vous initier à la fabrication de bière bio, mais également travailler en circuit court.

La première étape consistera donc à concasser les céréales pour en faire une poudre avant de le mettre à bouillir dans les cuvées de brassage. Ensuite, petite pause. L'occasion pour vous de déguster les bières produites sur place et de poser toutes vos questions à Ludwig et Nicolas sur la conception des recettes.

Vous transférerez ensuite votre production et la pèserez pour ajouter plusieurs sortes de houblon. La bière passera en fermentation pendant au moins 1 mois.

Vous repartirez de cet atelier avec un pack de 6 x 33cl de bière artisanale selon vos goûts !

Workshop location

L'atelier de Ludwig se trouve à 1h de Paris en transport en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Ludwig et Nicolas

Artisan Brasseur

Meet Ludwig et Nicolas

5 comments

Diane V

7/25/2024

Très belle journée de découvertes, avec une équipe au top ! Les brasseurs partagent leur passion avec générosité. Nous avons même pu goûter en "crash test" aux expérimentations du moment. Nous recommandons chaleureusement cet atelier, ainsi que toutes les bières Second Degré !

Patrick L

2/29/2024

Bon accueil, bons moments d'échange, bref une belle découverte. On est brasseur le temps d'une grosse demie journée. On aborde toutes les étapes de la production d'une bière, les mains dans la drêche, du concassage du malt au soutirage du moût. Merci à William pour la transmission de sa passion et ses explications techniques tout le long du processus. L'expérience permet de mieux comprendre et apprécier le produit fini lors de la dégustation. Continuez comme ça, vous êtes au Top

Bénédicte S

11/9/2023

Excellent moment de découverte et de partage. Merci encore

yannick d

5/18/2023

Un super moment avec Ludwig et son équipe de passionnés. La belle découverte d'un métier passionnant et de pleins de saveurs originales. L'equipe de Second Degré a gagné un nouveau client.

Florence G

4/13/2023

Le meilleur accueil possible ! Atelier très intéressant, projet particulièrement bien conçu et lieu sympa. Je reviendrai, au moins pour l'un des nombreux événements organisés par Ludwig, Nicolas et leur équipe !