Découvrez les secrets du kimchi et de la lacto-fermentation

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In brief

Découvrez tous les secrets pour réussir votre kimchi maison et autres légumes lacto-fermentés avec Isabelle, spécialiste de la fermentation

2h 45 of discovery with Isabelle

Des connaissances en lacto-fermentation

Votre pot lacto-fermenté

The workshop in detail

2h45

6 years min.

3 to 12 participants

Up to 12 people for a privatization

Révélez le pouvoir des aliments lacto-fermentés !

Isabelle vous ouvre les portes de son atelier durant 2h45 pour vous apprendre à utiliser la lacto-fermentation et obtenir une alimentation plus riche en nutriments. Vous aurez l'occasion de préparer votre propre pot de légumes lacto-fermentés.

À votre arrivée, le cadre serein et invitant de la passionnée vous donnera le sentiment que vous serez sur le point de vivre une aventure unique.

Elle commencera par une partie théorique pour vous parler nutrition, santé et conservation. Un quiz vous permettra de mieux connaître le microbiote et de comprendre le lien entre alimentation et santé.

La dégustation des produits préparés par la passionnée vous donnera un aperçu des possibilités.

Vous aurez ensuite le choix entre plusieurs recettes pour réaliser votre propre pot lacto-fermenté. Vous aurez même la possibilité d'ajouter des épices selon vos goûts, et pourquoi pas de réaliser un fameux kimchi coréen!

En fin d'atelier, vous repartirez avec votre pot lacto-fermenté.

Ce moment magique vous laissera avec des souvenirs précieux et une nouvelle compréhension de la nature et de la nutrition.

Nota : Cet atelier est accessible aux enfants accompagnés à partir de 6 ans et seul à partir de 12 ans.
Isabelle vous fera goûter du kéfir et du kombucha maison.

Workshop location

L'atelier se situe à quelques minutes du Château de Versailles, accessible facilement en transports en commun.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€80

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Isabelle

Spécialiste de la Fermentation

See the workshops of Isabelle

Comments

Cyril d

4/26/2026

Très bonne expérience avec Isabelle. Ensemble de l'atelier très intéressant. Merci beaucoup!

david d

4/25/2026

Super atelier, la lacto fermentation n'a plus aucun secret pour moi. Isabelle est pédagogue et passionnée. Beaucoup de convivialité dans cet atelier. Hâte de déguster mon Kimchi....

Korryne B

4/23/2026

Super atelier, très convivial avec beaucoup d'échanges entre les participants. Isabelle est très accueillante et chaleureuse. Elle nous a fait goûter ses productions et nous a appris beaucoup de choses tout en répondant avec patience et professionnalisme à toutes nos questions. Nous avons ensuite préparer notre propre bocal de lactofermentation et j'ai hâte de pouvoir le goûter ! A refaire sans hésitation.

Cécile R

2/15/2026

Expérience très enrichissante tant sur l’apport théorique pour la compréhension des processus naturels que sur la pratique Isabelle est pédagogue et chaleureuse et l’ambiance agréable et conviviale!!! Super moment!

Marion F

1/21/2026

Super atelier, mêlant théorie et pratique! Isabelle est passionnée c'est très agréable et enrichissant!

Roselyne B

12/18/2025

Stage très instructif et très sympa. Je suis venue au stage de lactofermentation avec déja des connaissances théoriques et une bonne pratique personnelle. Mais j'ai encore appris plein de choses, et la rencontre avec Isabelle Allezy fait partie des moments forts et inspirants dans ma vie. Isabelle transmet généreusement et efficacement son savoir pour le bien de tous. Un conseil pour votre santé et votre plaisir : lactofermentez !