Réalisez votre kimchi coréen

Réalisez votre kimchi coréen - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre kimchi coréen - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la fermentation et réalisez votre kimchi coréen avec Biliana, spécialiste de la fermentation

2h of discovery with Biliana

Des connaissances en fermentation coréenne

Votre délicieux kimchi et une dégustation sur place

The workshop in detail

12 years min.

4 to 12 participants

Up to 8 people for a privatization

Bienvenue dans l'atelier de Biliana pour un moment délicieux autour de la fermentation !

Lors de cet atelier, vous en apprendrez davantage sur la transformation des aliments et surtout toutes les bonnes choses que le process de fermentation peut vous apporter.

Vous dégusterez un bon thé avant de concocter un bon et savoureux kimchi !

Le kimchi, c'est une spécialité coréenne où le chou est roi (il y a d'autres ingrédients, mais on laisse Biliana vous expliquer !)

Vous repartirez de cet atelier avec pleins de connaissances nouvelles sur l'art de la fermentation à la coréenne ainsi que votre beau bocal de kimchi fraîchement préparé.

Workshop location

L'atelier est facilement accessible en transports en commun (porte de Bagnolet).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€80

per person

Meet Biliana

Spécialiste de la Fermentation

See the workshops of Biliana

Comments

Pauline G

1/25/2025

Deuxième fois que je réalise un atelier avec Biliana, et une nouvelle fois : quelle expérience passionnante ! Après les légumes de saison, le kimchi ! Biliana est experte de son sujet, très pédagogue et sympathique, patiente elle sait répondre à toutes nos questions et nous présenter tous les bienfaits de la fermentation. J'ai adoré ces ateliers et je ne manque pas d'en parler autour de moi. Merci ! Et à très bientôt pour la ginger beer 🌞

Nicolas G

1/12/2025

Merci Biliana, atelier très pédagogique. On apprend autant sur la nutrition du microbiote que sur le kimchi. Et on repart avec son kimchi prêt à fermenter.

Marie D

11/16/2024

Cours très pédagogique et intéressant

Sonia C

3/19/2024

J’ai adoré l’atelier de Biliana. Elle a su de façon simple nous expliquer les bienfaits de la fermentation. Le Kimchi attends sagement d’être dégusté. La boutique est également top. J’y retournerai sans hésiter.

Paul B

9/17/2023

Très bonne expérience, on apprend une recette de kimchi mais surtout beaucoup de choses sur la lacto fermentation et d'une manière générale sur les bonnes habitudes alimentaires ! Je recommande

Constance L

4/24/2023

Biliana est passionnée et passionnante pour partager toutes les informations sur la fermentation. Beaucoup de pédagogie pour apprendre à faire le kimchi en toute simplicité !