Vivez la vie de brasseur sur une journée

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In brief

Embarquez pour un voyage gustatif au cœur de la bière sur une journée et dégustez un repas de chef accompagné de bières artisanales avec Ludovic et l'équipe de la Gorge Fraîche, brasseurs

7h of initiation with Ludovic & l'équipe de La Gorge Fraîche

Des connaissances en zythologie

Une expérience unique et une dégustation d'un repas de chef

The workshop in detail

18 years min.

1 to 15 participants

Up to 15 people for a privatization

Plongez dans l'univers enivrant de la bière artisanale le temps d'une journée, avec l'équipe de La Gorge Fraîche, une véritable échappée fraîche qui s'annonce !

Dès votre arrivée, vous vous retrouverez pour un petit déjeuner convivial, où les viennoiseries côtoieront le café et le thé. L'excitation sera palpable, car vous saurez que la journée sera riche en enseignements et en plaisirs gustatifs.

La matinée sera consacrée à la théorie, à la découverte de la bière, de la zythologie, de ses origines et de ses modes de production.

Le déjeuner sera une véritable expérience de saison, cuisiné avec coeur à partir de spécialités locales et de produits de saison, dont un plateau de charcuteries et de fromages. Les saveurs méditerranéennes se marieront parfaitement avec les bières proposées pour l'accord mets et bières.

L'après-midi sera dédiée à la partie pratique, avec une visite complète de la brasserie, où vous aurez la chance d'assister au brassage de la bière. Vous pourrez même mettre la main à la pâte, en versant des sacs de céréales dans le concasseur ou en observant l'ébullition de la bière.

La journée se terminera en beauté, avec une dégustation de 5 bières différentes, chacune avec ses goûts et ses saveurs uniques, servies dans des galopins de 12 cl.

En fin de journée, vous quitterez l'atelier, impatient de mettre en pratique vos nouvelles connaissances et goûter les subtilités de chaque bière.

La passion de la bière artisanale n'aura plus de secret pour vous ; vous en serez les meilleurs ambassadeurs !

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune de Béziers, à moins de 30 minutes de Narbonne.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€99

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Ludovic & l'équipe de La Gorge Fraîche

Brasseurs

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Comments

VANESSA P

10/4/2025

Une journée sous le signe de la convivialité avec Ludovic et son équipe. Vous découvrez les différentes étapes du brassage tout au long de la journée en dégustant (à volonté pour les plus gourmands) les différentes bières de la brasserie. Repas à la bonne franquette avec des produits pour tous les goûts. Merci pour cette journée de découverte.

Gilles V

10/1/2025

Une journée pleine de découvertes à La Gorge Fraîche ! Grâce à Ludovic et toute son équipe, nous avons été plongés dans l’univers du brassage artisanal, entre passion, savoir-faire, dégustation de bières uniques 🍺🔥, anecdotes savoureuses et petites histoires passionnantes. Un grand merci pour ce moment riche et convivial !

Jean C

12/8/2024

Super journée à la gorge fraiche, une très bonne ambiance et une belle découverte , en toute simplicité nous avons été très bien accueilli par Ludovic et son équipe. La communication adaptée, le contenu pédagogique et l'accompagnement en situation en réel sur les processus de brassage ont été très éclairant. Par ailleurs cette journée m'a permis également d'appréhender les différentes facettes du métier de brasseur artisanal À bientôt pour les nouveautés et les classiques à la brasserie la gorge fraîche Bien cordialement

Fabienne A

7/12/2024

Nos enfants nous ont offert ce cadeau Cependant Impossible de réserver car aucun créneau proposé et nous ne sommes pas sur place sauf du 20 au 10 août Comment peut-on réserver nous ne sommes pas flexible et dispo toute l’année ? Peut-on vous contacter ? Merci pour votre retour

bastien c

6/17/2024

Super journée chez la gorge fraiche, une belle découverte Nous avons été très bien accueilli par Ludovic et son équipe

Laurie M

5/12/2024

Nous avons passé une excellente journée à la Gorge Fraîche. Nous avons appris beaucoup de choses, c’était très intéressant. Nous avons beaucoup apprécié le fait d’assister au vrai processus de fabrication de la bière. Ludovic est très généreux, enthousiaste et passionné ! C’était une agréable journée que je recommanderai sans hésiter !