Réalisez votre boisson fermentée

Réalisez votre boisson fermentée - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre boisson fermentée - Image n°4 - Wecandoo

Initiez-vous à la fermentation et réalisez votre Kéfir, Kombucha ou Ginger Beer avec Lucie, spécialiste de la fermentation

2h of discovery with Lucie

Des connaissances en fermentation

Votre boisson fermentée

The workshop in detail

2h
15 years min.
2 to 10 participants
Up to 40 people for a privatization

Laissez-vous surprendre par le monde magique de la fermentation en compagnie de Lucie !

Durant cet atelier, vous fabriquerez votre propre boisson fermentée que vous aromatiserez au gré de vos envies.

Vous aurez la possibilité de choisir entre réaliser un kéfir, un kombucha ou un ginger beer.

Pour commencer, Lucie vous expliquera le fonctionnement du processus de fermentation et vous présentera les bienfaits d'une telle méthode.

Au cours de la première phase de fermentation, vous placerez vos grains de kéfir ou votre kombucha dans un récipient et vous y ajouterez du sucre, du thé ou de l'eau. Vous mélangerez le tout et fermerez votre contenant.

Lors de la deuxième phase de fermentation, vous mettrez en bouteille votre boisson que vous aromatiserez à votre guise. Au vu de la large sélection de fruits et d'arômes naturels que Lucie aura mis à votre disposition, vous trouverez sûrement votre bonheur.

Votre élixir mis en bouteille, la spécialiste de la fermentation vous proposera une dégustation à l'aveugle de ses boissons.

Au terme de cet atelier, vous repartirez avec votre boisson personnalisée et un florilège de recettes passionnément élaborées par Lucie. Patience les gourmands ! Il faudra attendre 5 à 7 jours pour déguster votre breuvage unique !

Workshop location

L'atelier de Lucie se trouve à 5 minutes à pied du Château des ducs de Bretagne.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Veuillez noter que :

- La thématique de l'atelier (kéfir, kombucha ou ginger beer) sera précisée sur le calendrier de Lucie, au moment de la réservation.

- Dans le cadre d'une démarche de réduction des déchets, Lucie vous encouragera à ramener vos contenants. Vous aurez besoin d’un bocal d’une contenance minimale de 500 ml et d'une bouteille en verre de la même contenance. Si toutefois vous n'avez pas cela dans vos tiroirs, Lucie vous fournira le nécessaire.

€45

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on January 10, 2026.

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Lucie

Spécialiste de la Fermentation

See the workshops of Lucie

Comments

Véronique A

1/12/2026

Atelier très enrichissant, belle découverte pour notre bien-être, on repart avec tout ce qu'il faut pour poursuivre notre expérimentation à la maison. Dommage c'était le dernier atelier pour 2026.

Pierre-Yves A

1/11/2026

Très bien accueilli, explications claires et bonne ambiance. Je recommande pour les amateurs de nouvelles boissons.

Btissam C

10/26/2025

Super atelier avec Lucie qui est passionnée par son métier et ses expérimentations. Nous avons appris plein de choses et sommes repartis avec tout ce qu'il faut pour lancer notre propre Kombucha. Lucie est très pédagogue, hyper enthousiaste et crée une ambiance conviviale et ludique. Nous recommandons à 1000% !!

Annick O

4/6/2025

L'atelier kéfir avec Lucie s'est très bien passé dans la bonne humeur et l'efficacité.. l'avantage de cet atelier c'est de pouvoir le faire durer très longtemps si on se débrouille bien, alors merci Lucie! 👍 Annick

nelly l

2/10/2025

Un immense merci à Lucie, qui a su animer notre atelier de fabrication de kombucha avec pédagogie, compétence, patience et beaucoup de chaleur humaine. L'envie de faire vivre la "mère" SCOBY et ses futures progénitures est entière et se concrétise à la maison. Petit truc : J'ai pu obtenir gracieusement des pots de verre vides de 5 litres (anciens pots d'olives) avec un couvercle mécanique, chez Biocoop (à Lorient !). Très pratique !

Cécile G

2/8/2025

Merci à Lucie pour la transmission de son savoir faire dans la joie et la bonne humeur. Nous avons passé un très bon moment et recommandons cet atelier.