Confectionnez vos pains d'antan au moulin de Bel Air avec Fabien

Confectionnez vos pains d'antan au moulin de Bel Air avec Fabien - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Explorez les coulisses du moulin de Bel Air et réalisez vos savoureux pains d'antan avec Fabien, boulanger

3h of discovery with Fabien

Des connaissances en boulangerie artisanale

Vos savoureux pains d'antan

€59

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

12 years min.

3 to 12 participants

Up to 12 people for a privatization

Plongez dans la tradition boulangère en compagnie de Fabien !

Celui-ci vous ouvre les portes du moulin de Bel Air, un lieu chargé d'histoire, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres pains d'antan.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le boulanger qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

Après une présentation des machines et des ingrédients, ce sera à vous de jouer ! Préparation des composants, pétrissage à la main et façonnage de la pâte, rien ne sera laissé au hasard ! L’ambiance du lieu et les outils traditionnels donneront le ton à l’atelier.

Vous travaillerez avec des anciens blés biologiques, choisis pour leurs saveurs profondes et leurs bienfaits nutritionnels.

Tout au long du processus, Fabien sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

En fin de compte, vous repartirez avec vos deux gros pains, prêts à cuire chez vous, ainsi que des fiches techniques pour reproduire l'expérience à la maison !

Préparez-vous à goûter à l'authenticité !

Workshop location

L'atelier se situe au Moulin de Bel Air, sur la commune de Joué-sur-Erdre, à environ 45 minutes de Nantes.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

This Christmas, gift them an experience!

Meet Fabien

Boulanger

See the workshops

Comments

Hélène L

12/1/2025

Très bonne expérience avec Fabien. C'était super bien préparé. Il nous a donné beaucoup d'infos et c'était très intéressant.

Christophe P

12/1/2025

Tres beau et agréable moment , ce 30 Novembre , au moulin de Bel -Air. Dans un cadre rustique, chaleureux, Fabien a su nous transmettre toutes ses connaissances avec passion et simplicité ! Je recommande à 100/100 ! Lucile

Yveline g

11/13/2025

Fabien a su nous partager sa passion et ses techniques pour réaliser un bon pain à l'ancienne et tout ça dans un moment très convivial. Le lieu, "le moulin de Bel Air" à Joué sur Erdre, est particulièrement adapté à ce moment de partage.