Réalisez vos viennoiseries

Un cour trés bien ficelé en terme de timing ; Muriel a à coeur de nous en faire voir le plus possible. Cet atelier est irreprochable en terme de contenu. Néanmoins comme Muriel le dit, on fait en 3h, ce qui normalement doit se faire en 4h... J'aurai aimé avoir plus de temps mort entre les étapes, pour pouvoir discuter avec les autres et aussi avoir 2 pauses café (une au début pour faire connaissance et une au milieu pour souffler). J'aurai aimé aussi pétrir à la main (mais c'est plus long...). C'est en terme de forme, que Muriel pourrait améliorer, en lachant un peu le coté technique (meme si elle est au top) et en favorisant plus les personnes. J'ai les croissants, mais toujours personne pour les manger avec moi ;-)

Merci pour cet atelier très sympathique. Nous nous sommes régalés lors de la dégustation avec mes proches.

Très chouette atelier, tout était réussi ! Merci Muriel pour cette animation sympathique et instructive !

Merci Muriel d'avoir partager votre savoir faire lors de cet atelier convivial et sympathique. Je reviendrai certainement pour d'autres gourmandises.

Merci Muriel pour cet atelier passionnant, à la fois très instructif et très sympathique. Mes réalisations ont eu beaucoup de succès, par l'aspect et par le goût, nous nous sommes régalés! A moi de jouer pour refaire cela à la maison :D

Merci Muriel pour cette parenthèse de savoir faire dans le domaine de la viennoiserie, votre patience et votre transmission. C etait un merveilleux moment. À bientôt 🌸🌸

J’ai fait le cours viennoiserie avec ma maman début février. Muriel est très agréable et pédagogue. Le cours est très bien structuré et dynamique. On a passé un très bon moment. Le groupe de 6 personnes permet à muriel d’être disponible pour l’ensemble des participants. Merci encore pour cette chouette matinée on reviendra!

J’ai passé un trop chouette moment avec Muriel et les 5 autres personnes présentes. L’atelier viennoiseries était incroyable, très intéressant, nous ne nous sommes pas ennuyés une seule seconde. Nous avons appris toutes les étapes une par une et le fait de repartir avec ses viennoiseries et une pâte nous permet de réitérer l’expérience dès le lendemain. Ps : meilleures viennoiseries goûtées de ma vie & mes proches ont dit la même !

Super expérience. De la disponibilité de Muriel à l'équipement mis à disposition, tout est réuni pour passer un moment à la fois convivial et riche d'enseignement. Un grand merci : nos viennoiseries ont fait fureur à la maison ;)

J'ai suivi l'atelier viennoiseries. Un grand merci à Muriel pour ses explications, sa disponibilité, son organisation. Tout était clair et en plus dans la convivialité. Nous nous sommes ensuite régalés avec les viennoiseries. Maintenant il n'y a plus qu'à les réaliser à la maison !!

Super atelier ! Muriel est très pédagogue, je suis repartie de là avec le sentiment que désormais c'est possible pour moi de refaire des viennoiseries à la maison. Merci ! je referai avec plaisir.

Atelier extra! Quelle expérience délicieuse de façonner sa pâte, de la voir lever, et cuire...et quelle odeur!! Un grand merci à Muriel pour cet atelier!

Merci encore à Muriel pour ce super atelier ! L'organisation était optimale (pas de temps d'ennuis ou de précipitations) et Muriel est très pédagogue. Je reviendrais avec grand plaisir ! Petit plus : on rentre chez nous avec notre pâte feuilleté ce qui permet de pouvoir prolonger le plaisir ;)

Merci Muriel pour cette pédagogie très agréable, pour les astuces de confection, l’ambiance très sympathique de votre atelier viennoiserie… celles ramenées ont eu un franc succès! Je viens de façonner mes pains au chocolat qui poussent gentiment dans le four (éteint!) avant la cuisson et dégustation! Très belle expérience dans un cadre très agréable, avec une passionnée très encourageante!

Je n'imaginais pas qu'il fallait autant de temps pour faire des viennoiseries !!! et si peu de temps pour les manger....... Merci à Muriel, excellente pédagogue. J'ai des cadeaux d'anniversaire à faire....

Si comme nous vous avez déjà tenté de réaliser des croissants sans grande réussite, nous avons enfin découvert les multiples astuces de fabrication de la PLF (pate levée feuilletée) de la fabrication de la pate à la cuisson garce aux nombreux conseils de la très sympathique Muriel. Qui plus est on repart avec sa fabrication et de la PLF pour pouvoir remettre çà rapidement chez soi. Merci Muriel. Rémi & Rajae

Si comme nous vous avez déjà tenté de réaliser des croissants sans grande réussite, nous avons enfin découvert les multiples astuces de fabrication de la PLF (pate levée feuilletée) de la fabrication de la pate à la cuisson garce aux nombreux conseils de la très sympathique Muriel. Qui plus est on repart avec sa fabrication et de la PLF pour pouvoir remettre çà rapidement chez soi. Merci Muriel.

Viennoiseries : atelier de 3h00 où on ne voit pas passer le temps ! Muriel est là pour nous apprendre des gestes techniques nous permettant de refaire chez soi ces gourmandises avec les fiches recettes ! Local spacieux, très bien aménagé dans lequel Muriel est très vigilante à l'hygiène. Expérience à vivre sans hésitation.

Une belle expérience ! Muriel anime l’atelier avec pédagogie et bienveillance. J’ai beaucoup appris et repartir avec ses viennoiseries faites maison est un plus. Je reviendrai pour d’autres ateliers. Je recommande !

Atelier viennoiseries très enrichissant ! Muriel est pédagogue, répond à toutes nos interrogations et donne tous les détails clés pour pouvoir refaire des viennoiseries à la maison. L'atelier est très agréable et on peut se fournir en produits qualitatifs pour pâtisser chez soi.