Réalisez vos choux pâtissiers ou une charlotte gourmande avec Delphine

Découvrez les secrets d'un savoir-faire et réalisez de savoureuses douceurs avec Delphine, pâtissière, à Monnières

2h 30 of discovery with Delphine

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux ou votre charlotte à déguster

The workshop in detail

2h30
12 years min.
2 to 4 participants
Up to 6 people for a privatization

Apprenez les bases incontournables de la pâtisserie !

Dans son atelier chaleureux, Delphine vous transmet son savoir-faire pâtissier, entre précision des gestes et gourmandise de saison. Explorez deux grands classiques selon les produits du moment : la pâte à choux ou la charlotte aux fruits.

Déroulé de l’atelier

• Préparation de la pâte ou du biscuit : réalisez une pâte à choux avec craquelin ou un biscuit cuillère à pocher, selon la thématique du jour.

• Montage de la base : dressez vos choux ou chemisez votre moule à charlotte à l’aide des biscuits préparés.

• Réalisation des garnitures : préparez une compotée de fruits et une chantilly pour les choux, ou une crème anglaise allégée à la crème fouettée pour la charlotte.

• Assemblage et finitions : garnissez, montez, puis décorez vos pâtisseries.

Repartez avec vos créations pâtissières, prêtes à être partagées – et toutes les clés pour les refaire chez vous.

Workshop location

L'atelier de Delphine se situe à moins de 30 minutes de voiture du centre-ville de Nantes.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Spoken language

Français

€75

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on October 3, 2026.

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Meet Delphine

Pâtissière

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Comments

Christelle C

7/13/2026

Nous avons passé un très bon moment avec Delphine, qui nous a fourni des explications claires et précises ! Les choux et chouquettes ont fait le bonheur de tous les gourmands ! Nous recommandons !

Ghislaine B

6/25/2026

Merci pour ce moment de partage de pâtisserie, sympathie et nous nous sommes régalé de ces jolis choux !

Agnès L

4/26/2026

Nous avons passé un très bon moment avec Delphine, très pédagogue et disponible, mon fils a tout compris de la préparation des choux et chouquettes :) Nous sommes repartis avec une pleine boîte de gourmandises et la dégustation fut à la hauteur ! Il n'y a plus qu'à retenter à la maison ! Agnès & Edgar

Julia B

3/15/2026

Cet atelier m’a été offert ! Et je recommande vivement, moment très agréable et instructif. Delphine a su prendre le temps d’expliquer chaque chose ! Très satisfaite de cet atelier, je recommencerai avec plaisir !

Jasmine L

2/6/2026

J’ai passé un très agréable moment avec Delphine et les 3 autres participants. L’atelier choux et chouquettes a été très bien séquencé, avec pédagogie et bienveillance et le résultat était aussi bon que délicieux. Je recommande !!!