Découvrez la cuisine solaire

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In brief

Initiez-vous à la cuisine solaire et réalisez un délicieux plat avec Pierre-André et Clément, artisans cuisiniers

2h of discovery with Pierre-André & Clément

Des connaissances en cuisine solaire

Un délicieux plat cuisiné au soleil

€55

per person

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The workshop in detail

15 years min.

4 to 8 participants

Up to 12 people for a privatization

Initiez-vous à la cuisine solaire grâce à Pierre-André et Clément, deux cuisiniers hors normes passionnés par leur métier !

Lors de cet atelier, vous découvrirez une cuisine végétale, originale et innovante, sans énergie électrique. En effet, Pierre-André et Clément ne cuisinent qu'avec le soleil à travers différentes techniques permettant de concentrer la lumière et de maintenir cette énergie. Ces systèmes de miroirs réchauffent alors la nourriture sans jamais prendre le risque de se brûler puisque cela ne dépasse pas 60 °C !

Après une partie théorique pour vous transmettre les précautions d'emploi et vous enseigner la mise en chauffe des outils, vous passerez à une partie pratique et plus ludique : l'atelier cuisine ! Vous apprendrez donc les diverses techniques utilisées ainsi que la bonne gestuelle à adopter.

Après la cuisson, vous profiterez d'un moment convivial de dégustation pour clôturer cette journée aussi intense que gourmande !

Workshop location

L'atelier est facilement accessible en transports en commun (bus 11, B3, B3B, arrêt Technopôle de Château Gombert).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Pierre-André et Clément

Artisans Cuisiners

Meet Pierre-André et Clément

3 comments

Sylvie S

4/18/2024

Un grand merci pour un moment convivial et instructif passé en compagnie de Clément : Vincent a adoré et appris beaucoup… et la petite famille également !!! Le concept est vraiment intéressant et nous ne manquerons pas de venir vous voir sur le technopole.

elisa j

10/10/2023

Super atelier! Organisé parfaitement tout en se déroulant de façon très libre et sur un rythme idéal. On apprend, on prend des idées et des infos pour faire chez soi, on partage sur des valeurs communes et on mange :-) Clément est très agréable, bravo et bonne continuation à l'équipe pour votre projet, on ne manquera pas de repasser vous voir.