Dégustez 5 accords fromages et vins dans un lieu d'affinage unique avec Monica et son équipe

Poussez les portes d'un lieu d'affinage hors du commun et profitez d'une savoureuse dégustation d'accords fromages et vins avec Monica et son équipe, fromagers, à Ambierle

2h 30 of discovery with Monica et son équipe

Des connaissances en dégustation de fromages artisanaux

Une savoureuse dégustation d'accords vins et fromages (5 vins et 5 fromages)

The workshop in detail

2h30
18 years min.
3 to 20 participants
Up to 24 people for a privatization

Éveillez vos papilles en compagnie de Monica et son équipe. Ceux-ci vous ouvrent les portes d'une authentique cave d'affinage, où vous aurez l'opportunité de savourer des accords raffinés entre fromages et vins.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et présentation : Monica vous accueille chaleureusement et vous plonge dans l'histoire fascinante de cet endroit hors du commun.

• Immersion dans l’univers de l’affinage : munissez-vous de vos surchaussures, charlotte et blouse pour pénétrer dans le tunnel d'affinage. Explorez cette atmosphère unique, où moisissures et techniques de fabrication des fromages jouent un rôle essentiel dans le processus de maturation.

• Accords fromages et vins : savourez une dégustation de 5 fromages accompagnés de 5 vins locaux soigneusement sélectionnés (incluant un rosé, un rouge et un blanc).

À l'issue de l'atelier, repartez avec une meilleure compréhension de l’art de l’affinage et des accords, et un précieux souvenir gustatif de cette expérience immersive.