Réalisez vos tablettes gourmandes
In brief
Explorez les secrets de la chocolaterie et confectionnez vos savoureuses tablettes gourmandes avec un chocolatier
2h of discovery with Emilie
Des connaissances en chocolaterie
Vos savoureuses tablettes gourmandes
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 15 years min.
- 2 to 12 participants
- Up to 12 people for a privatization
Offrez-vous une parenthèse douce et sucrée en compagnie de Bertrand !
Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la chocolaterie, où vous aurez le privilège de confectionner une à deux tablettes gourmandes.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
L'atelier commencera par une dégustation des grands crus de chocolat pour éveiller vos papilles.
Après cette introduction, place à la pratique ! Vous apprendrez à caraméliser des noisettes, à cristalliser le chocolat, à réaliser le tablage pour obtenir une texture parfaite.
Vous pocherez ensuite le chocolat, puis le garnirez de fruits secs avant de le mettre en boîte pour finaliser vos créations.
Tout au long du processus, Bertrand sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec délicieuses réalisations, prêtes à sublimer vos moments de gourmandise !
Workshop location
L'atelier se situe dans la Loire (42), sur la commune Le Coteau.
Additional information
Spoken language
Français
€75
per person
or
🔒 100% secure payment
Jacqueline D
10/11/2026
Très belle expérience ! c’était vraiment très sympa et Corentin nous a vraiment bien expliqué et guidé à chaque étape, le tout dans une très bonne ambiance. Émilie nous a appris beaucoup d’éléments concernant le cacao . Je vous conseille vraiment cet atelier .
Jean-Marc C
9/18/2026
Réalisation de tablettes de chocolat sous la conduite de Corentin qui nous a fait partager ses connaissances et sa passion. Il nous a entrouvert la porte du monde du chocolat de grande qualité. Ce fut un très bon moment partagé.
Maryline D
6/17/2026
Un très joli moment de partage, généreux et gourmand avec des personnes soucieuses de nous faire partager leur passion du Chocolat. Des noisettes exceptionnellement délicieuses 😋
Daniele C
4/14/2026
Atelier très intéressant et que j'ai beaucoup apprécié. Tout était parfait avec les explications et conseils fournis par des personnes passionnées par leur métier.
Dominique T
2/15/2026
Un atelier très intéressant avec Corentin, qui a su nous transmettre ses connaissances avec passion, ainsi que les gestes et les astuces nécessaires pour pouvoir renouveler l’expérience à la maison. La dégustation en fin d’atelier était également très enrichissante. Foncez pour faire cet atelier !
Isabelle V
2/14/2026
Un très bon moment en compagnie de Corentin un chocolatier passionné. Une belle découverte sur les différents crus de chocolat. Le plaisir de repartir avec ses tablettes à déguster ou faire déguster s’il en reste …
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