Réalisez et dégustez un pâté en croûte de saison avec un chef

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In brief

Initiez-vous à un savoir-faire gourmet et réalisez votre pâté en croûte avec Dominic, Christian et leur équipe, chefs

2h of discovery with Dominic, Christian et leur équipe

Des connaissances en cuisine gastronomique

Votre pâté en croûte de saison (200g)

The workshop in detail

15 years min.

2 to 10 participants

Up to 15 people for a privatization

Plongez dans une expérience culinaire unique avec Dominic, Christian et leur équipe, en immersion totale dans une cuisine professionnelle !

Lors de cet atelier, vous serez guidé par un chef pour la réalisation d’un délicieux pâté en croûte de saison.

La session commencera par une présentation des ingrédients de saison choisis pour cette recette, avant de passer à la préparation de la farce. Vous découperez et assaisonnerez les viandes et autres ingrédients, puis mélangerez le tout avec des épices et des aromates.

Vous apprendrez ensuite à travailler la pâte, brisée comme feuilletée, pour enrober la farce de manière parfaite.

L'étape suivante concernera le montage du pâté en croûte, où vous assemblerez la farce dans la pâte, avant de refermer et décorer le tout.

La cuisson sera l’occasion d’en apprendre plus sur les subtilités pour réussir un pâté en croûte doré et croustillant : le moment pour les chefs de dévoiler leurs secrets !

Pour conclure, vous dégusterez votre création sur place avec un accompagnement comme du chutney ou une salade.

Vous repartirez alors avec le souvenir de ce beau moment partagé, de même qu'avec votre propre pâté en croûte à déguster à la maison !

Workshop location

L'atelier est facilement accessible en transports en commun.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€120

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Dominic, Christian et leur équipe

Chefs

See the workshops of Dominic, Christian et leur équipe

Comments

Aurélie A

4/29/2026

Atelier très sympa et plus d'instructif. Merci.

Claude B

4/25/2026

Une nouvelle expérience après l'atelier foie gras réalisé il y a quelques mois, l'atelier pâté croûte nous a tout aussi appris des techniques et des tours de mains prodigué par des chefs passionnés et passionnants. Claude et Claudine

sylviane F

4/4/2026

Un atelier rondement mené dans une ambiance conviviale et détendue. les petites astuces, la dégustation, tout donne envie de se lancer pour créer son propre pâté en croute. Merci chefs!

Gérard B

4/4/2026

Conforme à mes attentes. Équipe super sympa.

Claire D

3/11/2026

Super atelier de 2h pour découvrir comment réaliser un superbe pâté croute, moment convivial et chaleureux avec un chef passionné ! Nous recommandons cet atelier qui nous permet également de repartir avec un gros morceau de pâté croute et surtout les connaissances nécessaires pour le réaliser chez soi !