Dégustez à l'aveugle une variété de cafés de spécialité avec Habari coffee

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In brief

Partez pour un jeu de piste aromatique et profitez d'une dégustation à l'aveugle d'une sélection de cafés de spécialité avec N'goné, torréfactrice et analyste sensorielle, à Lille

2h of discovery with N'goné

Des connaissances en café de spécialité

Une savoureuse dégustation d'une variété de cafés de spécialité

€50

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

1 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Explorez les arômes du café en compagnie de N'goné. Celle-ci vous invite à découvrir le café de spécialité à travers une expérience sensorielle, depuis l’introduction à la cerise de café jusqu’à la dégustation en tasse, en mettant en lumière la diversité des profils aromatiques.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : N'goné vous accueille chaleureusement autour d'une infusion pour partager un moment convivial. Elle prend le temps de vous présenter le parcours du café, de la cerise jusqu’à la tasse, et pose les bases de la dégustation.

• Découverte du café : apprenez à comprendre l’origine du café, son terroir et les étapes qui transforment la cerise en grain prêt à être dégusté.

• Dégustation à l’aveugle : goûtez à plusieurs cafés aux profils sensoriels différents, à l’aveugle, afin d’affiner votre perception et de révéler les arômes propres à chaque café.

• Échange et expérience sensorielle : profitez d'un temps d’échange pour partager vos sensations, comparer les cafés dégustés et mettre des mots sur les arômes perçus.

Préparez-vous à déguster le café autrement.

Workshop location

L'atelier se situe à proximité du centre-ville de Lille et est accessible en transports en commun (à environ 5 minutes à pied de la station de métro "Rihour" - ligne M1).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Les cafés dégustés sont des cafés premium importés, issus d’un sourcing direct et transparent, travaillés avec des producteurs indépendants et choisis pour leur terroir, leur singularité et le savoir-faire de celles et ceux qui les cultivent.