Initiez-vous à la torréfaction
In brief
Découvrez les secrets du café et de la torréfaction avec Léa, artisan torréfacteur
2h 30 of discovery with Léa et Natalia
Des connaissances en torréfaction
250g de café torréfié !
The workshop in detail
Venez à la rencontre de Léa, artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction.
Elle vous présentera tout d’abord l’histoire du café, sa provenance, les différentes sortes. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.
Puis place à la pratique : Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café. Vous pourrez choisir l'intensité de votre café selon votre torréfaction.
Viendra enfin le moment de la dégustation commentée de différents cafés.
Repartez avec 250g de café torréfié !
Workshop location
L'atelier se déroule dans le centre ville de Bordeaux, au Centre commercial Saint-Christoly, à Origines Tea & Coffee.
Additional information
Language of the workshop
Français
€59
per person
or
Comments
manon e
2/1/2026
Atelier torréfaction très complet et dense ! Pas mal de sujets abordés qui donnent envie de creuser. Le côté pratique est aussi présent avec dégustation, torréfaction et cupping. Merci !
Mélanie B
1/21/2026
Très belle expérience et très instructif. Les plus : les dégustations, torréfier son propre café et repartir avec !
florence R
11/16/2025
Quel bel surprise d’avoir pu participer à cet atelier durant lequel Léa nous a transmis (une partie) de son savoir en tant que spécialiste du café …partant ainsi de l’arbre Caféier jusqu’à la dégustation d’un bon café en passant par la fameuse torréfaction…... C’est de l’Art et Léa nous l’a fait apprécier, Chose qui a priori n’était pas si facile pour moi. Idée cadeau top pour les fêtes de fin d’année …
CHRISTINE D
10/22/2025
Ravis d' avoir participé à cet atelier très intense et complet. Merci Léa pour toutes ses informations et découvertes qui vont sans aucun doute portées leurs fruits.
Jade F
10/16/2025
Un superbe atelier où Léa nous a enseigner l'art du café, de sa culture à la dégustation en passant par la torréfaction. Un moment convivial où elle a su nous mettre à l'aise et répondre à chacun de nos questions avec douceur et professionnalisme. Un réel moment de plaisir !
Nadège E
3/30/2025
J'ai passé une matinée (longue et bien remplie !) riche d'apprentissages théoriques et pratiques, mais aussi de riches échanges sur l'univers fascinant du café. Le moment fort : la torréfaction de notre propre café ! Un premier pas qui donne envie d'en découvrir plus.
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