Visitez des vignes et dégustez des vins avec Laurence et son équipe

Laurence et son équipe vous accueillent au cœur du vignoble pour une visite conviviale à la découverte du terroir, des cépages et du savoir-faire transmis depuis quatre générations.

• Explorez le vignoble : commencez votre expérience au milieu des vignes et découvrez l’histoire du Domaine du Haut Montlong, son terroir argilo-calcaire et les principaux cépages qui y sont cultivés. Depuis les hauteurs du domaine, profitez d’un joli panorama sur le vignoble et comprenez comment le sol et le climat influencent les vins des appellations Bergerac, Côtes de Bergerac et Monbazillac.

• Entrez dans les coulisses du domaine : poursuivez votre visite dans les chais et découvrez ce que devient le raisin après les vendanges. Observez les cuves, les barriques et les différents équipements utilisés au quotidien, puis découvrez les grandes étapes de la vinification, de l’élevage et de la mise en bouteille. L’équipe vous partage également les choix techniques qui permettent de donner à chaque cuvée son identité.

• Éveillez vos sens lors d’une dégustation commentée : terminez la visite par une dégustation de plusieurs vins du domaine. Apprenez à observer leur robe, à identifier leurs arômes et à reconnaître les différentes sensations en bouche. Découvrez l’influence du terroir et des méthodes de vinification, tout en profitant de conseils pour imaginer de délicieux accords mets et vins.

Profitez d’un moment d’échange chaleureux pour poser toutes vos questions, partager vos impressions et découvrir le vin à travers l’histoire, le terroir et le savoir-faire du Domaine du Haut Montlong.