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Créez votre vin sur-mesure

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In brief

undefined Alizé et son équipe
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Découvrez un domaine viticole et créez votre propre assemblage avec Camille, artisan vigneron

2h 30 of discovery with Alizé et son équipe

Des connaissances en oenologie

Votre bouteille de vin sur-mesure

€90

per person

The workshop in detail

  • 2h30
  • 18 years min.
  • 4 to 8 participants
  • Up to 8 people for a privatization
  • Devenez œnologue le temps de quelques heures dans un vignoble d'époque !

    Vous commencerez par une visite dans les coulisses du domaine, pour comprendre les étapes de vinification en traversant le chai. Vous découvrirez l’envers du décor et les secrets de création d’un vin blanc. 

     Famille vigneronne depuis 7 générations, les Frères Couillaud élaborent des Muscadets, Chardonnays et Sauvignons dans le vignoble nantais. La particularité du domaine passe par la présence de cépages insolites pour la région… Camille vous guidera dans l’univers passionnant du vin, à la découverte de cette diversité de cépages. 

    Vous créerez ensuite votre propre cuvée à la manière d’un(e) œnologue dans la somptueuse chapelle du 14ème siècle. Après avoir gouté plusieurs cépages, vous réaliserez un assemblage selon vos envies, aidé bien sûr des conseils de Camille, et des éléments qui ont fait le succès des vins du domaine. 


    Pour finir, vous participerez vous-même à la mise en bouteille et l’étiquetage de votre création. Vous repartirez avec une bouteille de votre cuvée, pour la partager avec vos proches. 

    Une véritable expérience en immersion vous attend !

    Workshop location

    L'atelier se situe dans un lieu somptueux et isolé. Il est à 25 minutes de  voiture de Nantes.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Meet Alizé et son équipe - Wecandoo

    Meet Alizé et son équipe

    Vignerons

    Comments

    Aline B
    AB

    Aline B

    11/17/2025

    Alizé était notre hôtesse de l’atelier d’assemblage ce samedi. Souriante et compétente, patiente et généreuse, nous avons apprécié ce cadeau qu’on nous avait fait. Nous conseillons cet atelier à toute personne qui aime le vin de près ou de loin avec ou sans connaissance. Tout est mis en place pour se sentir à l’aise et surtout pour passer un très bon moment.

    Pascale G
    PG

    Pascale G

    10/21/2025

    Quelle magnifique expérience que cet atelier...un énorme merci à Julie pour la transmission de sa passion et de son savoir. Hâte de faire découvrir MON vin ! Pascale.

    Pascal P
    PP

    Pascal P

    10/19/2025

    Excellente expérience dans le vignoble nantais avec les commentaires avisés de Julie adaptés tant au néophyte qu’au connaisseur . Le timing de 2 h30 est parfait pour découvrir les caves et l’histoire, la dégustation des cépages et l’assemblage de son propre vin. Je recommande vivement

    guillaume b
    gb

    guillaume b

    7/22/2025

    super moment en compagnie d'Alizé qui nous fait partager sa passion avec la visite des caves, la découverte des différents cépages et une magnifique découverte de la dégustation et l'assemblage. Je recommande vivement !

    Solenn H
    SH

    Solenn H

    5/17/2025

    Super atelier que ce soit au niveau accueil, dégustation, formation et qualité du vin. Formidable expérience que d'avoir créé sa propre bouteille de vin. À recommander

    Thomas L
    TL

    Thomas L

    9/24/2024

    Merci Camille pour ce super moment passé à découvrir le domaine viticole nantais. La découverte de vos installations, la dégustation commentée puis l'assemblage de notre vin m'a fait passé une agréable après-midi. Je recommande vivement cette activité !

    LAURENCE P
    LP

    LAURENCE P

    9/17/2024

    Geoffrey est un passionné passionnant ! Excellente expérience que vous soyez novice ou plus aguerri !

    KALINE C
    KC

    KALINE C

    8/25/2024

    L’atelier est divisé en 3 parties : visite commentée + dégustation de 5 vins + assemblage. C’était parfait ! Bien rythmé. On apprend des choses, on rigole, Geoffroy est très pédagogue, j’ai passé un super moment ! Merci !

    martin d
    md

    martin d

    8/24/2024

    Super moment, l'atelier est très bien construit et vraiment très intéressant, nous avons beaucoup appris et recommandons sans hésité l'atelier

    Amélia G
    AG

    Amélia G

    5/6/2024

    J'ai passé un super moment, très conviviale ! C'était une première pour moi et j'ai appris plein de choses grâce à Camille qui nous a guidé tout au long de l'atelier. Je suis repartie avec quelques bouteilles supplémentaires 😏 Je vous recommande l'atelier ainsi que le domaine sans hésiter 😃

    Lucie B
    LB

    Lucie B

    3/12/2024

    Vraiment un très très bon moment, allez y les yeux fermés, rien de plus à dire!! Merci Camille 🙏🏼

    Sébastien P
    SP

    Sébastien P

    2/10/2024

    Très belle expérience Merci Camille pour le partage et les conseils On a hâte de déguster notre création maintenant !

    Anne-Sophie B
    AB

    Anne-Sophie B

    1/21/2024

    Très belle découverte ! Nous avons passés un agréable moment avec Camille. Passionnée elle nous a transmis ses connaissances et nous avons réalisé notre vin 🍷. On recommande ce domaine sans hésiter !

    Colette H
    CH

    Colette H

    11/6/2023

    Un moment agréable passé au domaine. Une dégustation idéale pour les novices, afin de comprendre les caractéristiques des vins du domaine.

    LAURENT M
    LM

    LAURENT M

    8/14/2023

    J'ai passé un très bon moment. Camille a su nous faire partager sa passion et ses connaissances dans le domaine vinicole. Les dégustations étaient très intéressantes. J'ai découvert des cépages étonnants que l'on n'imagine pas trouver ici. Je suis reparti avec ma bouteille de vin créée sur place. Très bonne expérience, à recommander.

    Didier V
    DV

    Didier V

    3/4/2023

    Un après-midi très agréable à découvrir des cépages qu'à priori je ne pensais pas qu'on pouvait en planter en Pays de Loire (Riesling, Viognier, pinot gris...). Un domaine très ancien avec des cuves enterrées en verre, des cuves en béton et quelques cuvées élevées dans des amphores en grès ou argile. Une sympathique dégustation de ces cépages non pays de Loire pour finir par un assemblage fait par soi-même. Tout cela avec Camille passionnée par son travail et très sympathique.

    olivier B
    oB

    olivier B

    11/20/2022

    Excellent moment passé en petit groupe avec Camille. Merci pour sa gentillesse son accueil et le partage de ses connaissances. Belles dégustations et découvertes dans un joli cadre. Intéressant pour initiés comme pour les novices.

    Julien D
    JD

    Julien D

    11/4/2022

    Merci beaucoup à Camille pour son professionnalisme, son accueil et son dynamisme. Nous avons vécu, avec mon papa une expérience très enrichissante autour du vin. La découverte du domaine et son histoire, l'atelier du vin entre les couleurs, les odeurs, les goûts. L'exercice peut sembler difficile mais avec les orientations de Camille et l'interaction du groupe, on devine facilement (ou presque) les éléments. Quelle fierté de partir avec sa propre cuvée personnalisée! Je recommande à 1000% l'activité guidée par Camille qui est une vraie passionnée.

    Chloë C
    CC

    Chloë C

    9/26/2022

    Une super expérience ! Camille est vraiment très sympathique et passionnée Je ne dégusterai plus le vin de la même façon maintenant haha

    Christine H
    CH

    Christine H

    8/20/2022

    Mon époux et moi avons participé à l'atelier du 2 août 2022 et ce fut un véritable plaisir. Visiter le chai puis aller dans la petite chapelle du domaine (au frais en période de canicule) pour découvrir les caractéristiques des grands monocépages du Val de Loire (+ 2 cépages alsaciens acclimatés) fut une belle expérience. Pour terminer, constituer son propre assemblage et repartir avec sa bouteille étiquetée & fermée avec un bouchon : une idée excellente ! Un grand bravo à notre "éveilleuse d'arômes", Camille qui a su captiver tout notre atelier. Un très beau cadeau à faire ! Christine HF

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