Dégustez cinq vins accompagnés de pièces de bœuf d'exception avec Laury
In brief
Entrez dans un univers gourmand et profitez d'un moment de dégustation unique avec Laury, sommelière, à Paris
2h of discovery with Laury
Des connaissances en accords mets et vins
Une savoureuse dégustation de 5 vins accompagnés de pièces de bœuf d'exception
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h
- 18 years min.
- 2 to 12 participants
- Up to 12 people for a privatization
Plongez dans l'univers des accords parfaits entre viandes d’exception et vins au cœur d’une cave voûtée parisienne. Laury vous invite autour d’une table dédiée au terroir pour vivre une expérience sensorielle unique.
Déroulé de l'atelier
• Présentation des pièces de bœuf : Laury vous dévoile les différentes pièces de bœuf soigneusement sélectionnées, en détaillant la race, l’élevage et les particularités gustatives de chaque viande.
• Découverte des viandes et des vins : explorez successivement des viandes d'exception, du Wagyu japonais au cœur d’entrecôte argentin, et découvrez chaque vin avant de l'associer à une pièce de bœuf. Ensemble, analysez l’impact du climat, du sol et du savoir-faire sur l’harmonie des accords.
• Comparaison des saveurs : notez vos sensations et impressions dans un carnet de dégustation pour enrichir votre expérience.
À l'issue de l'atelier, repartez avec des souvenirs mémorables et de nouvelles connaissances à partager avec vos proches.
Workshop location
L'atelier de Laury se situe à deux pas de l'église Saint-Eustache, et de la station de métro/RER Châtelet les Halles.
Additional information
Language of the workshop
Français
€129
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
francois g
10/9/2026
Expérience animée par Pierre. Très jolie expérience de dégustation. Bravo pour le choix d'une thématique unique le boeuf en faisant varier les accords en vin. Et bravo de montrer que le boeuf peut s'accorder avec autre chose que du rouge!!!!! Pierre très pro et agréable. Une très jolie soirée.
Bernard d
5/17/2026
j'ai apprécié cette dégustation avec une sommelière à haut niveau de professionalisme . expérience à renouveler dans un autre domaine (fromage)
Pierre R
4/22/2026
Excellente dégustation de pièces de boeuf du Japon et d' Argentine assortis à des vins de qualité Un instant de fromage à la fin aurait été idéal
Jean-Baptiste N
3/15/2026
Ce n’était pas Laury mais Melanie Très bonne ambiance Le cadre est agréable et l’échange est aussi fluide qu’instructif. Belles pièces de viandes et accords intéressants
alexie.jeancharles R
2/25/2026
Nous avons adoré ce moment convivial le cadre était parfait de très bons morceaux de boeuf accompagné de très bons vins
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