Assemblez votre cuvée

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Assemblez votre cuvée - Image n°2 - Wecandoo

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Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée avec Marie, maîtresse de Chai

2h of discovery with Marie, Franck et Grégoire

Des connaissances en assemblage

Votre bouteille unique

Upcoming availabilities

Thursday 20 Aug

11:00 AM 1:00 PM

10 places

Saturday 22 Aug

4:00 PM 6:00 PM

9 places

Wednesday 26 Aug

6:30 PM 8:30 PM

10 places

Thursday 27 Aug

5:30 PM 7:30 PM

6 places

Friday 28 Aug

6:00 PM 8:00 PM

10 places

The workshop in detail

2h
18 years min.
4 to 10 participants
Up to 200 people for a privatization

Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégusterez individuellement les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). Cela vous permettra d’apprécier leurs caractéristiques en fonction notamment de leur mode d’élevage : en cuve, en barrique.

Vous serez ensuite formés sur les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative).

Une fois ces étapes réalisées, vous réaliserez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts ! Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettrez en bouteille votre cuvée et repartirez avec votre bouteille fait maison ! Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.

Workshop location

A 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.Parking place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Préférez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.

Sinon, des parking sont disponibles, place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville (juste un pont à traverser!).

€79

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Marie, Franck et Grégoire

Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

See the workshops of Marie, Franck et Grégoire

Comments

Sandrine B

8/2/2026

Super endroit pour un atelier de dégustation et d'assemblage, on ne se croirait pas en plein centre de Lyon!

Vincent G

7/25/2026

Une très belle expérience dans un beau cadre avec une animatrice passionnée. L'assemblage de cépages se fait naturellement.

philippe S

7/15/2026

Très bon moment très enrichissant avec Marie complètement passionnée et investie dans son travail Merci c etait une bonne expérience

Isabelle K

6/1/2026

Super Atelier avec Marie, j'ai beaucoup appris sur la vinification et l'assemblage et découvert un métier passionnant et aussi bien physique! Marie a su me guider pour réaliser ma cuvée qui est totalement unique ! Un grand merci pour cet échange passionnant!

CHANTAL R

5/23/2026

Très bonne et belle expérience que te tenter d’assembler des vins , c’est un métier qui demande du nez du palet et l’art d’un alchimiste. Les vins proposés étaient de très bonne qualité. Nous avons été guidé par une personne ouverte et profondément passionné par la transmission. Ne pas hésiter à proposer cette expérience à des amis amateurs ou non de vin. Merci aux vignerons partenaires qui par leur travail exigeant permettent un savoir faire de qualité.

Michael T

5/18/2026

Une expérience extraordinaire dans un beau cadre avec une animatrice passionnante et passionnée Fantastique La visite est extrêmement enrichissante A faire en groupe Merci Marie!