Assemblez votre cuvée

🏆 Best seller

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In brief

Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée avec Marie, maîtresse de Chai

2h of discovery with Marie, Franck et Grégoire

Des connaissances en assemblage

Votre bouteille unique

The workshop in detail

18 years min.

4 to 10 participants

Up to 200 people for a privatization

Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégusterez individuellement les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). Cela vous permettra d’apprécier leurs caractéristiques en fonction notamment de leur mode d’élevage : en cuve, en barrique.

Vous serez ensuite formés sur les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative).

Une fois ces étapes réalisées, vous réaliserez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts ! Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettrez en bouteille votre cuvée et repartirez avec votre bouteille fait maison ! Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.

Workshop location

A 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.Parking place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Préférez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.

Sinon, des parking sont disponibles, place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville (juste un pont à traverser!).

€79

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Marie, Franck et Grégoire

Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

See the workshops of Marie, Franck et Grégoire

Comments

CHANTAL R

5/23/2026

Très bonne et belle expérience que te tenter d’assembler des vins , c’est un métier qui demande du nez du palet et l’art d’un alchimiste. Les vins proposés étaient de très bonne qualité. Nous avons été guidé par une personne ouverte et profondément passionné par la transmission. Ne pas hésiter à proposer cette expérience à des amis amateurs ou non de vin. Merci aux vignerons partenaires qui par leur travail exigeant permettent un savoir faire de qualité.

Michael T

5/18/2026

Une expérience extraordinaire dans un beau cadre avec une animatrice passionnante et passionnée Fantastique La visite est extrêmement enrichissante A faire en groupe Merci Marie!

Sébastien L

5/17/2026

Très bonne expérience, la découverte et l'association de cépages se fait naturellement.

Claire B

4/19/2026

Très intéressant, nous avons appris beaucoup. On sent que la personne est passionnée et prêt à répondre à toute question. Idem pour l'assemblage, complètement inattendu a quel point cela est passionnant !! Merci encore

Valery P

4/16/2026

Tres belle découverte. Tres pédagogue. Et on repart avec son assemblage. A recommander

Chantal D

4/16/2026

Très bon accueil Visite du chai intéressant Atelier d'assemblage passionnât on apprends pas mal de choses sur les cépages et leur assemblage avec conseils très professionnel un très bon moment