In brief

Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée avec Marie, maîtresse de Chai
2h of discovery with Marie, Franck et Grégoire
Des connaissances en assemblage
Votre bouteille unique
The workshop in detail
Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégusterez individuellement les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). Cela vous permettra d’apprécier leurs caractéristiques en fonction notamment de leur mode d’élevage : en cuve, en barrique.
Vous serez ensuite formés sur les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative).
Une fois ces étapes réalisées, vous réaliserez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts ! Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettrez en bouteille votre cuvée et repartirez avec votre bouteille fait maison ! Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.
Workshop location
A 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.Parking place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Préférez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.
Sinon, des parking sont disponibles, place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville (juste un pont à traverser!).
€79
per person
or
🔒 100% secure payment

Meet Marie, Franck et Grégoire
Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

Comments

Claire B
4/19/2026
Très intéressant, nous avons appris beaucoup. On sent que la personne est passionnée et prêt à répondre à toute question. Idem pour l'assemblage, complètement inattendu a quel point cela est passionnant !! Merci encore

Chantal D
4/16/2026
Très bon accueil Visite du chai intéressant Atelier d'assemblage passionnât on apprends pas mal de choses sur les cépages et leur assemblage avec conseils très professionnel un très bon moment

Robert M
3/18/2026
C'est avec un très grand plaisir que j'ai participé à l'atelier avec Franck très professionnel et passionné. J'ai passé un très agréable moment de convivialité. Et pouvoir élaboré son propre vin cela m'a vraiment plu.

Pierre B
3/14/2026
Atelier très intéressant, une bonne expérience !
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