Assemblez votre cuvée
In brief
Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée avec Marie, maîtresse de Chai
2h of discovery with Marie, Franck et Grégoire
Des connaissances en assemblage
Votre bouteille unique
Upcoming availabilities
tomorrow
4:00 PM 6:00 PM
Sold out
Saturday 10 Oct
4:00 PM 6:00 PM
Sold out
The workshop in detail
- 2h
- 18 years min.
- 4 to 10 participants
- Up to 200 people for a privatization
Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégusterez individuellement les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). Cela vous permettra d’apprécier leurs caractéristiques en fonction notamment de leur mode d’élevage : en cuve, en barrique.
Vous serez ensuite formés sur les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative).
Une fois ces étapes réalisées, vous réaliserez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts ! Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettrez en bouteille votre cuvée et repartirez avec votre bouteille fait maison ! Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.
Workshop location
A 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.Parking place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Préférez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.
Sinon, des parking sont disponibles, place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville (juste un pont à traverser!).
€79
per person
or
🔒 100% secure payment
Meet Marie, Franck et Grégoire
Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai
Comments
CHRISTINE G
9/24/2026
Accueil et ambiance très sympa. Atelier très intéressant et très enrichissant. Et repartir avec sa création fait vraiment plaisir à voir si ce sera une réussite gustative...
Ninon K
9/18/2026
Super atelier, parfaitement animé avec des explications claires. C'était vraiment sympa de se prendre pour une apprentie chimiste et d'assembler son propre vin. Expérience au top ! Merci ! :)
Megane M
8/24/2026
On a passé un super moment. Les explications sur le chai et sur la fabrication de vin était hyper intéressante. On a continué ensuite par comment sentir, gouter des vins et c'était vraiment prenant. On a terminé par l'assemblage de vin et c'était vraiment amusant, on aurait dît des apprentis chimistes ! et on repart avec notre bouteille !!! On a hâte de la goûter ! Nous recommandons vivement !
Sandrine B
8/2/2026
Super endroit pour un atelier de dégustation et d'assemblage, on ne se croirait pas en plein centre de Lyon!
Vincent G
7/25/2026
Une très belle expérience dans un beau cadre avec une animatrice passionnée. L'assemblage de cépages se fait naturellement.
philippe S
7/15/2026
Très bon moment très enrichissant avec Marie complètement passionnée et investie dans son travail Merci c etait une bonne expérience
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