Assemblez votre cuvée

Assemblez votre cuvée - Image n°3 - Wecandoo

Assemblez votre cuvée - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez le secret des assemblages et composez votre propre cuvée avec Marie, maîtresse de Chai

2h of discovery with Marie, Franck et Grégoire

Des connaissances en assemblage

Votre bouteille unique

The workshop in detail

18 years min.

4 to 10 participants

Up to 200 people for a privatization

Après une visite du chai et une explication du processus de vinification et des différents types d’élevage, vous dégusterez individuellement les 4 cépages emblématiques du chai (Chardonnay, Viognier, Syrah et Gamay). Cela vous permettra d’apprécier leurs caractéristiques en fonction notamment de leur mode d’élevage : en cuve, en barrique.

Vous serez ensuite formés sur les techniques de dégustation (visuel, olfactive et gustative).

Une fois ces étapes réalisées, vous réaliserez vos propres assemblages selon vos envies et vos goûts ! Une fois le bon assemblage trouvé, vous mettrez en bouteille votre cuvée et repartirez avec votre bouteille fait maison ! Un moment authentique orchestré par Marie, Franck ou Grégoire.

Workshop location

A 2 minutes du métro ligne A arrêt Foch.Parking place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Préférez les transports en commun : ligne A arrêt Foch.

Sinon, des parking sont disponibles, place Maréchal Lyautey ou Hôtel de Ville (juste un pont à traverser!).

€79

per person

Privatise the workshop

Meet Marie, Franck et Grégoire

Maîtresse de Chai et co-fondateurs du chai

See the workshops of Marie, Franck et Grégoire

Comments

Brune M

12/3/2025

C'était super ! J'ai fait l'atelier assemblage de cuvée, en ne connaissant pas forcément le monde du vin, (j'aime surtout le boire haha) tout est super bien expliqué, simplement mais de façon détaillée, Marie est super gentille et passionnée. On a un bon moment pour réaliser nos tests, c'était génial, je le recommande vivement ! Ce sont des petits groupes, dans une chouette ambiance. J'ai adoré, je garderais ma bouteille (vide) en souvenir.

S C

11/19/2025

Nous avons passé un super moment aux côtés de Marie. Nous avions privatisé pour un moment familiale et tout le monde a été ravi. L'expérience était intéressante, enrichissante et réalisée avec passion par Marie. Un grand merci

Céline C

10/24/2025

Après midi très agréable ! Intéressant de découvrir le fonctionnement d’un chai en cœur de ville. L’atelier est très ludique et ça sera sympa de voir si on aime toujours notre assemblage dans quelques mois 😊. Nous avons recommandé à notre entourage.

CHIARAMONTI V

10/6/2025

Une expérience unique, animée par Marie qui est passionnée. Elle partage sa connaissance œnologique et vinicole de façon très pédagogique. L'exercice de l'assemblage est bien moins évident qu'il y paraît mais permet cependant de mieux connaître le vin qui nous convient.

Anaël F

3/16/2025

Super expérience ! Marie est passionnée et tellement intéressante ! La visite et l’atelier sont géniaux. Les consignes pour l’assemblage sont claires et ludiques. Super moment. Merci Marie.

Thomas B

2/27/2025

Atelier assemblage de cuvée très intéressant, et une bonne moitiée de la session passée à réaliser son assemblage. Très sympa !