Cook your own Mexican specialities

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In brief

Discover Mexican cuisine and make your own Mexican menu specialities with Palmer, a culinary artisan

2h of discovery with Palmer

Knowledge of Mexican cuisine

A unique meal based on Mexican culture: guacamole, burrito and agua fresca

€55

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

4 to 10 participants

Up to 20 people for a privatization

Wake up your taste buds during a workshop with Palmer!

This Californian-style Mexican cooking enthusiast will reveal the secrets of the most popular recipes. What's on the agenda? A Guacamole made according to the rules of the art, a refreshing Agua Fresca, but also how to roll a Burrito.

You will prepare the different ingredients and seasonings and learn the basics of cooking and flavour combinations. I promise you, you will not have time to get bored!

You will finish this workshop with a convivial tasting of your creations to travel to sunny Mexico and California for a few hours!

This workshop is offered in several languages simultaneously. The artisan will adapt the language of the workshop according to the participants present.

Workshop location

The workshop is easily accessible by public transport.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Meet Palmer

Chef

Meet Palmer

8 comments

Nathalie G

7/29/2025

Uuuuultra sympa, ce Palmer. Il nous fait voyager par son histoire et son enseignement ludique et simple. Une très très chouette et conviviale expérience d'initiation à la cuisine de base mexicaine. On s'aperçoit qu'il faut à peine 5-10 minutes pour faire un délicieux guacamole, et une rafraîchissante agua fresca. Juste un point de détail concernant le burritos, on apprend à le remplir et le rouler, pas à faire et cuire la pâte du burrito. Ça n'est pas du tout un point négatif, juste un éclaircissement. Palmer est très généreux des moyens et ingrédients mis à notre disposition, ainsi que de son temps. C'était une expérience franchement intéressante, agréable et conviviale pour moi, une ouverture enrichissante sur une culture captivante. Takeaway, j'arrive!

Rafael C

7/28/2025

Thank you Palmer for the class, very didactic and fun

Christine B

12/17/2024

Très agréable moment de partage d'une histoire ,d'un savoir faire et cuisine délicieuse. En bref c'était super. Merci Christine

İÖ

İnci Ö

7/12/2023

Thank you Palmer! Frankly speaking, it was such an interesting experience for me to prepare Mexican dishes. I am over the moon, my husband really liked what I had done at Palmer's workshop.

Valérie L

7/11/2023

J'ai passé un excellent moment. Merci beaucoup d'avoir partagé ta passion pour la cuisine cali-mex Palmer et pour ton chaleureux accueil! A une prochaine :-)

Nathalie H

6/13/2023

Très chouette moment de partage et de convivialité autour d'un délicieux repas. Merci Palmer pour l'accueil et les conseils

Laurence B

6/12/2023

Merci Palmer pour ce moment très sympathique et délicieux. J'ai appris beaucoup de choses sur la culture cal-mex et je me suis régalée ! 😋 C'était cool ! La prochaine fois, je ferai découvrir ton resto à mon mari. Bonne continuation. 👍 Laurence

Sophie E

2/21/2023

Très bon moment passé en compagnie de Palmer. L'atelier a été très agréable, instructif et il nous a permis d'appendre des nouvelles choses que nous pourrons reproduire à la maison. Merci encore Palmer pour votre bonne humeur, vos conseils et votre accueil :) !! Sophie et Bradley