Réalisez votre pain au levain maison avec Denis

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In brief

Maîtrisez l'art de la boulangerie artisanale et confectionnez votre propre pain au levain avec Denis, boulanger

3h of discovery with Denis

Des connaissances en boulangerie artisanale

Votre propre pain au levain

The workshop in detail

15 years min.

1 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Embarquez au cœur de l'artisanat et de la tradition en compagnie de Denis !

Celui-ci vous invite à plonger dans les secrets de la boulangerie artisanale, où vous aurez l'opportunité unique de confectionner votre propre pain au levain comme autrefois.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert, qui prendra le temps de vous présenter les bases du pain à l'ancienne : les variétés de blé, les types de farine et les procédés artisanaux.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous façonnerez votre propre pain à partir d'une pâte déjà préparée, prêt à être cuit.

Pendant la pause, Denis vous dévoilera tous les secrets du levain. Vous apprendrez également à maîtriser la cuisson au four électrique.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec un pain d'un kilo et des instructions pour poursuivre l'expérience chez vous.

Profitez de ce moment unique pour mettre les mains à la pâte et partager une expérience authentique !

Workshop location

L'atelier se situe en Dordogne (24) sur la commune de Les Eyzies.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€65

per person

The artisan is unavailable until April 1, 2026

Privatise the workshop

Meet Denis

Boulanger

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Comments

Nadia M

2/9/2025

Atelier offert à mon conjoint qui a passé un excellent moment en compagnie de Denis. Ce dernier a été pédagogue et a su transmettre sa passion. Pour une première réalisation de pain maison, cela a été une vraie réussite. Mon conjoint a pu en apprendre plus sur les farines, le travail de la pâte et la cuisson. Atelier achevé en beauté avec la dégustation des créations du jour, merci Denis ! PS : Désolée pour l'avis très très tardif, mais chose promise, chose due ! :)