Fabriquez votre huile de noix

Name: Atelier de Paul et son équipe D.
Address: La Petite Veyssière, Neuvic, Dordogne, 24190, FR
Telephone: +33 5 53 82 03 07
Price range: 65 €

Fabriquez votre huile de noix - Image n°1 - Wecandoo

Fabriquez votre huile de noix - Image n°2 - Wecandoo

Fabriquez votre huile de noix - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez votre huile de noix - Image n°4 - Wecandoo

Découvrez le processus de fabrication d'huile de noix et créez la vôtre avec Christine et son équipe, artisans mouliniers

2 h de découverte avec Christine et son équipe

Des connaissances en fabrication d'huile de noix

Votre bouteille d'huile de noix

Les prochains ateliers

vendredi 11 sept.

08:30 10:30

4 places

vendredi 25 sept.

08:30 10:30

4 places

vendredi 9 oct.

08:30 10:30

4 places

vendredi 23 oct.

08:30 10:30

1 place

vendredi 6 nov.

08:30 10:30

4 places

L'atelier en détail

2h
18 ans min.
2 à 4 participants

Géré de génération en génération depuis 1857, le moulin de la Veyssière sera votre lieu d'atelier pour ces quelques heures uniques en compagnie de Christine et son équipe. Ils vous accueillent dans un cadre bucolique et dans une maison ancienne au charme fou, spécialisée dans les huiles de luxe, très intense, de noix, amandes et noisettes.

D'abord, vous visiterez le moulin et le magnifique domaine de Christine et son équipe. Puis, vous dégusterez différentes huiles produites sur place avant de passer à la fabrication de votre propre bouteille.

Pour la fabrication, vous apprendrez d'abord à écraser les fruits à coque à l'aide d'une meule en silex de 500 kg ! Cela donne une pâte qu'il faut ensuite chauffer pile poil à la bonne température (c'est important), pour en extraire l'huile dans le pressoir géant qui produit 20 à 22 L par cycle, sous une pression de 40 tonnes. Cette huile est ensuite pressée avant d'être mise en fût à décanter pendant 3 à 4 semaines.

Vous repartirez de cet atelier avec au choix : l'huile tout juste fabriquée, brute qui sera très bonne mais pas encore décantée donc avec quelques particules, ou bien une huile déjà décantée par l'équipe de Christine.

Dans tous les cas, vous rentrerez chez vous avec votre bouteille sous le bras et de nouvelles connaissances en fabrication d'huile de noix !

Lieu de l'atelier

Le Moulin de la Veyssière se situe dans le cadre très bucolique de Neuvic (à côté des fameux caviars) à 1h30 de voiture de Bordeaux et 30 min de Périgueux.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

65 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Moulinier

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Commentaires

M-

Marie -Pierre M

05/06/2026

Je suis ravie de ce temps passé à apprendre les rudiments de la fabrication de l'huile de noix. Le lieu est très chaleureux, on ne voit pas le temps passé. On peut participer sous l'oeil bienveillant des professionnels. L'atelier est parfumé de l'odeur très douce de la noix torréfiée. Sans oublier l'histoire qui nous est racontée de ce très ancien moulin. J'ai prolongé le plaisir dans la boutique attenante a l'atelier. Encore merci pour ce très chouette cadeau. Marie-Pierre

Jean D

28/04/2026

Acceuil trés sympathique et explications trés claires On répond à toutes nos questions sans chichis. Bon ressenti d'un métier qui n'est pas de tout repos. Nous reviendrons avec nos petits enfants..

Nathalie F

12/11/2025

Christine et Paul ont été aux petits soins pour nous présenter leur merveilleux outil de travail. Ils ont su nous faire partager leur amour du travail bien fait et de son résultat à travers une dégustation finale des huiles produites. Nous avons pu être actifs tout au long du processus de fabrication auprès de Paul et c'était vraiment intéressant. Merci beaucoup pour ce moment passionnant

Sandrine V

16/03/2024

Une belle parenthèse, gourmande et chaleureuse. Nous avons passé un très bon moment et découvert un précieux savoir-faire. Un grand merci à Pauline et Julien pour leur accueil et ce temps partagé.

Eve L

01/07/2023

Très beau moment passé au Moulin avec l'équipe, on sent la passion de chacun pour ce lieu et ce savoir-faire ancestral. On découvre et participe aux différentes étapes de fabrication, un vrai moment d'apprentissage. Et on repart avec une belle (et surtout très bonne) huile de noix à la fin !

Pauline o

15/08/2022

Nous avons eu la chance de participer au premier atelier de création d’huile de noix proposé par le Moulin ! C’était vraiment un super atelier, très bien animé par Paul ! Paul a repris récemment l’entreprise familiale et on ressent toute sa passion et son émotion quand il parle de ses souvenirs d’enfance dans le Moulin ! Un parfait équilibre entre la théorie et la pratique, un petit groupe (nous étions 3) pour bien comprendre toutes les étapes et un environnement magnifique (au cœur du Moulin avec l’odeur des noix qui chauffent) ! L’atelier se termine par une dégustation et on repart avec son huile ! Je recommande à 100% !