Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

Un atelier absolument génial ! Tomoko est une professeure très sympathique et passionnée. Nous avons appris à préparer un vrai ramen pas à pas, et surtout, nous nous sommes régalés ensuite. J’ai adoré découvrir l’histoire et les origines du plat, racontées avec enthousiasme. Je recommande vivement cet atelier à tous les gourmands et curieux !

Nous avons passé une matinée absolument délicieuse au sens propre comme au figuré ! Tomoko nous a appris beaucoup de choses sur la culture japonaise tout en nous apprenant à cuisiner. On ne s'est pas ennuyés une seconde, bien au contraire. Et on s'est régalés !! Je recommande vivement cet atelier.

Un mélange d'histoire, de culture et de cuisine. Ce bref aperçu des traditions culinaires japonaises est un début pour s'initier aux goûts des japonais qui ont évolué. Tomoko est intarissable de paroles sur sa culture cuisine. Nous avons essayé de bien suivre les étapes et atteindre les saveurs. C'est compliqué pour moi de cuisiner assise et à plusieurs. Debout c'est mieux, quand on pratique, la formule tout en un est un exercice un peu frustrant. Un peu déçue par la taille du moshi (équivalent d'une demi cuillère à soupe) . Les ramèns frais ont été appréciés, le bouillon et les œufs durs marinés seront le plus que nous referont avec plaisir. La cuisine que nous avons découverte avec Tomoko ressemble beaucoup à celle que je pratique. Savoureuse, épurée sans fioriture

Atelier fort sympathique , au delà de la confection du Ramen , on apprend beaucoup de choses sur la gastronomie , l histoire du Japon et sa culture Merci à Tomoko pour sa pédagogie , son humour et ses anecdotes . nous reviendrons volontiers pour une autre recette

Atelier très enrichissant On apprend à cuisiner japonais tout en ayant un aperçu de l'histoire et de la culture japonaise Merci Tomoko

Tomoko est une femme passionnante, drôle, extraordinaire de par toute l'énergie qu'elle déploie en parlant de son pays, d'anecdotes liées à sa vie. Elle décrit en détaillant bien l'origine des produits, leur histoire. C'est plus qu'un atelier de cuisine, c'est plus que des ramens c'est un voyage en image entre la Chine et le Japon ! Je suis bien heureuse que l'on m'ait offert ce cadeau d'anniversaire! Aussi elle offre des petits cadeaux, ça fait très plaisir. C'est un très bon moment, je peux difficilement dire mieux de cet atelier de cuisine japonaise vraiment japonais! Arigato gozaimasu, Tomoko san !