Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises

Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre ramen et vos pâtisseries japonaises - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Voyagez au cœur de la gastronomie japonaise et confectionnez vos délicieux ramens et mochis avec Tomoko, spécialiste de la cuisine japonaise

3 h de découverte avec Tomoko

Des connaissances en cuisine japonaise

Vos délicieux ramens et mochis

L'atelier en détail

10 ans min.

5 à 14 participants

Jusqu'à 14 personnes pour une privatisation

Laissez-vous séduire par la culture culinaire japonaise aux côtés de Tomoko, experte en cuisine japonaise !

Lors de cet atelier, vous aurez la chance de réaliser une spécialité emblématique de la street food japonaise : les ramens. Ceux-ci seront composés de nouilles, de bouillon, de taré, d'huile et d'accompagnements.

Vous pourrez vous initier à la réalisation de ramens par paire, et même opter pour une version végétarienne ou végane si vous le souhaitez. Pour ces deux versions, il faudra en informer Tomoko en avance.

Mais ce ne sera pas tout ! Vous apprendrez également à réaliser les célèbres mochis japonais, un dessert authentique et savoureux.

Le déroulement de cet atelier sera tout simplement magique. Vous commencerez par préparer le bouillon, en mélangeant soigneusement des légumes et des morceaux de poulet pour en extraire tous les arômes.

Puis, vous vous initierez à la réalisation de l'Ajitama, un œuf parfaitement cuit qui accompagnera votre ramen.

Vous apprendrez ensuite à préparer le Shiratama dango, un mochi traditionnel, avant de finaliser votre soupe de ramen en y ajoutant les ingrédients de votre choix.

Après avoir sauté les légumes, vous dégusterez enfin vos réalisations culinaires lors d'un moment de partage et de convivialité.

Vous pourrez désormais reproduire chez vous ces délicieux plats japonais pour régaler vos proches et leur faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, il faudra en informer Tomoko en avance. Elle se fera un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates !

80 €

par personne

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Commentaires

Lindsay G

01/04/2026

Nous avons passé un très bon moment avec Tomoko. L'atelier était ponctué de faits historiques et d'infos sur la culture japonaise très intéressants. Nous aurions aimé "cuisiner" davantage mais les ramens nécessitent que certains éléments soient cuits la veille donc le jour j, il ne reste pas beaucoup à faire. Le résultat etait néanmoins très bon et nous aurons plaisir à le reproduire à la maison. Merci Tomoko :-)

Cécile S

27/03/2026

Merci Tomoko d’avoir partagé votre culture ! Appris à faire de délicieux Ramen Cécile et Constance

Aurélien T

24/03/2026

Super expérience ! Tomoko vous apprend la façon dont on cuisine au Japon, le tout avec beaucoup d'histoire concernant le Japon, les traditions culinaires, l'origine des choses etc. Bref on apprend beaucoup de choses et c'est très intéressant. Arigatō Tomoko-san !

Marilyn Y

21/03/2026

Merci beaucoup pour cette aventure culinaire et géographique car notre hôte a pris le temps de nous expliquer les origines de nos futurs préparations, l'histoire qui en découle, la différence entre les différents pays d'Asie Je recommande, c'est très chaleureux comme atmosphère :)