Réalisez vos mochis au sésame avec Agathe

Réalisez vos mochis au sésame avec Agathe - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez la pâtisserie japonaise et réalisez vos savoureux mochis avec une ganache au sésame noir avec Agathe, pâtissière, à Paris

1 h 30 de découverte avec Agathe

Des connaissances en pâtisserie japonaise

Vos savoureux mochis au sésame noir

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

5 à 8 participants

Jusqu'à 11 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles en compagnie d'Agathe. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie japonaise, où vous aurez le privilège de réaliser vos propres mochis, ces petits gâteaux de riz gluant renfermant une ganache et du anko, la confiture traditionnelle de haricots.

• Accueil convivial et introduction : Agathe vous accueille chaleureusement autour d'un thé pour partager un moment convivial. Elle prend le temps de vous présenter les bases du mochi et son héritage culinaire.

• Réalisation des mochis : apprenez à façonner vos propres mochis sous son œil avisé. Découvrez le geste précis permettant d’enrober la ganache de pâte de riz pour que le sésame - ou une autre saveur - devienne une délicieuse surprise au cœur de la pâtisserie.

•Conseils pratiques : Agathe vous guide pour maîtriser la technique et répondre à vos questions, notamment en cas de régime spécial ou si vous n’appréciez pas le sésame noir (d’autres options peuvent être proposées si vous la contactez au minimum 2 jours avant l’atelier).

À l’issue de l’atelier, repartez avec 5 savoureux mochis, prêts à être dégustés.

Lieu de l'atelier

L'atelier d'Agathe est à quelques pas de la station de métro Voltaire.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Vous pouvez apporter un tablier si vous le souhaitez.

Pensez à apporter votre propre contenant pour emporter vos créations.

Si vous n’appréciez pas le sésame noir, l'artisane peut proposer d’autres options si vous la contactez au minimum 2 jours avant l’atelier.

Les enfants de moins de 15 ans doivent être accompagnés d’un adulte ayant également réservé sa place — âge minimum conseillé : 6 ans.

70 €

par personne

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Pâtissière

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Commentaires

Joan B

22/02/2026

Nous avons beaucoup apprécié cet atelier daifuku (mochi) ! Agathe est très pédagogue, elle explique chaque étape avec beaucoup de clarté et met tout le monde à l’aise. Un moment, instructif, méditatif et gourmand que nous recommande vivement ! Paulie et Joan

André G

20/02/2026

Agréable expérience de fabrication de mochis daifuku. Les mochis sont excellents et nous disposons de toutes les informations pour en refaire à la maison. Merci Agathe !

DITINH V

16/02/2026

Très jolie expérience avec Agathe qui guide patiemment et dans la bonne humeur la confection des daifukus et non mochi (merci pour la différenciation ;-) ) Les bases de cette délicieuse pâtisserie japonaise sont lancées, il n'y a plus qu'à ... Les daifukus fabriqués en atelier sont un pur délice, merci Agathe !! Je recommande vivement cet atelier, très accessible à tous. Pas besoin de "base" pâtissière pour y participer !

Julie H

08/02/2026

Super atelier ! Je recommande.

Elodie S

22/01/2026

Le cours était génial et honnêtement, le résultat est dingue ! Ce sont les meilleurs mochis que j'ai goûté de ma vie 😍 En plus de ça, Agathe est adorable, attentive et explique super bien. Je recommande à 100% !

Rohan R

11/01/2026

Agathe nous as transporté au Japon dans son atelier de confection de Daifuku! Nous sommes reparti avec 5 daifukus, fruits de nos créations, qui ont fait le bonheur des papilles de mes amis! C'était une superbe expérience à la fois ludique, et gustative que je recommende vivement. Rohan