Réalisez vos mochis au sésame avec Agathe

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En bref

Découvrez la pâtisserie japonaise et réalisez vos savoureux mochis avec une ganache au sésame noir avec Agathe, pâtissière, à Paris

1 h 30 de découverte avec Agathe

Des connaissances en pâtisserie japonaise

Vos savoureux mochis au sésame noir

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

5 à 8 participants

Jusqu'à 11 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles en compagnie d'Agathe. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie japonaise, où vous aurez le privilège de réaliser vos propres mochis, ces petits gâteaux de riz gluant renfermant une ganache et du anko, la confiture traditionnelle de haricots.

• Accueil convivial et introduction : Agathe vous accueille chaleureusement autour d'un thé pour partager un moment convivial. Elle prend le temps de vous présenter les bases du mochi et son héritage culinaire.

• Réalisation des mochis : apprenez à façonner vos propres mochis sous son œil avisé. Découvrez le geste précis permettant d’enrober la ganache de pâte de riz pour que le sésame - ou une autre saveur - devienne une délicieuse surprise au cœur de la pâtisserie.

•Conseils pratiques : Agathe vous guide pour maîtriser la technique et répondre à vos questions, notamment en cas de régime spécial ou si vous n’appréciez pas le sésame noir (d’autres options peuvent être proposées si vous la contactez au minimum 2 jours avant l’atelier).

À l’issue de l’atelier, repartez avec 5 savoureux mochis, prêts à être dégustés.

Lieu de l'atelier

L'atelier d'Agathe est à quelques pas de la station de métro Voltaire.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Vous pouvez apporter un tablier si vous le souhaitez.

Pensez à apporter votre propre contenant pour emporter vos créations.

Si vous n’appréciez pas le sésame noir, l'artisane peut proposer d’autres options si vous la contactez au minimum 2 jours avant l’atelier.

Les enfants de moins de 15 ans doivent être accompagnés d’un adulte ayant également réservé sa place — âge minimum conseillé : 6 ans.

70 €

par personne

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Pâtissière

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Commentaires

Danielle V

03/01/2026

Super atelier que j'ai offert et fait avec ma fille le 29 décembre. Le salon de thé où officie Agathe est un lieu très reposant et agréable et Agathe est passionnée et très bienveillante. Je recommande à 100% cette expérience culinaire et y retournerai pour le salon de thé. Merci Agathe

Léna B

03/01/2026

Une super expérience ! Agathe est très joviale et donne des explications très claires, ce qui a rendu cet atelier à la fois intéressant et convivial. On est repartis avec 5 daifukus bien dodus qui ont été savourés très rapidement (gros coup de cœur pour le supplément ganache !)

Danielle V

02/01/2026

Merci à Agathe pour cette expérience culinaire très réussie que j'avais offerte à ma fille dans un lieu très reposant qui est le salon de thé japonais où officie Agathe. On repart avec nos créations et un voyage au Japon sans quitter la capitale. Agathe est très bienveillante et passionnée et elle propose aussi à la vente un sirop de fleurs de cerisier : merveilleux. Je recommande complètement. Que du bonheur !

Marine C

31/12/2025

Super cours, Agathe nous transmet sa passion!

Fanny N

24/12/2025

C'était génial et hyper instructif ! Merci pour ta pédagogie et ta jovialité Agathe. Mes Daifuku étaient excellents (grâce à la ganache)

Emilie A

01/12/2025

Un atelier dans la bonne humeur et la création. On repart avec 5 Daifukus délicieux et l’envie d’en refaire tout de suite une fois nos créations savourées. Merci beaucoup Agathe