Initiez-vous à l'art de la cuisine japonaise avec Tomoko
En bref

Immergez-vous dans la culture japonaise et concevez votre savoureux repas avec Tomoko, cuisinière, à Paris
2 h 30 de découverte avec Tomoko
Des connaissances en cuisine japonaise
Une dégustation sur place et vos sushis, makis et sunomono à emporter
80 €
par personne
L'atelier en détail
Invitez le Japon à votre table en compagnie de Tomoko. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier à Montmartre, où vous aurez le privilège de cuisiner un savoureux repas japonais.
Déroulé de l'atelier
• Introduction à la cuisine japonaise : commencez par découvrir les bases des techniques traditionnelles japonaises pour réaliser sushis, maki et sunomono (salade japonaise). Tomoko vous explique également la différence entre les sushis “à la française” et leurs équivalents japonais, ainsi que l’histoire et les usages liés à ces spécialités.
• Apprentissage des gestes essentiels : maîtrisez les gestes clés qui font toute la précision de la cuisine japonaise : cuisson et préparation du riz, découpe du poisson, composition et roulage...
• Dégustation : au fil de l’atelier, savourez également des sashimis, du kakuni de thon, des nigiri sushi, des rouleaux maki-sushi ou encore des california-maki.
Au terme de l'atelier, repartez avec les papilles éveillées, de nouvelles connaissances, et tout ce qu’il faut pour reproduire ces recettes chez vous.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, pensez à en informer Tomoko à l'avance. Elle se fait un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates.
Cet atelier peut aussi être organisé sans poisson cru : n’hésitez pas à en parler directement avec Tomoko.
Les visiteurs et accompagnateurs ne sont pas admis pendant l’atelier.

Commentaires

Monica S
26/11/2025
L'expérience a été remarquable et nous avons passé un moment très agréable. Tomoko a partagé ses connaissances sur le pays et la cuisine, et nous a donné des conseils pour réussir nos plats.

Sonia N
12/11/2025
c'était parfait, convivial, très pédagogique ! Tomoko est accueillante et sait faire partager son savoir. merci :-)

Clément L
11/11/2025
Très belle expérience avec Tomoko ! On a passé un très bon moment et on a appris plein de choses ! Tomoko est très sympathique et pédagogue !

Lucile B
02/11/2025
Tomoko était adorable, très pédagogue, généreuse en informations sur l'aspect technique, historique et culturel de la cuisine japonaise. Nous avons énormément apprécié l'atelier, nous sommes régalés de produits très frais et en quantités gourmandes (nous sommes repartis avec de quoi nous faire un repas en plus de manger sur place) ! Encore merci pour ce très chouette atelier.

Morgane A
27/10/2025
Tomoko met tout le monde à l’aise et partage sa passion avec un vrai sens de la transmission. Elle raconte les origines des plats, les coutumes japonaises, et guide chaque geste avec patience et enthousiasme. On apprend énormément dans une atmosphère bienveillante — et quelle satisfaction de repartir avec ses propres sushi !

Emmanuelle G
19/10/2025
Tomoko est très gentille, et explique non seulement les recettes, mais aussi leurs origines et la tradition culinaire japonaise. Tout est fait pour qu’on se sente bien accueilli. Les explications sont claires, et Tomoko partage tout son savoir-faire avec beaucoup de générosité. Une expérience très agréable (et on est très fier.ère de repartir avec ses propres sushi !)

Michel C
05/10/2025
Merci Tomoko pour votre atelier sur la cuisine japonaise qui a très agréable grâce à votre sens de la pédagogie et à votre gentillesse. De plus, les mets japonais étaient très bons :-)

Marie A
02/10/2025
Super atelier pour apprendre à cuisiner à la japonaise. C'était super intéressant, Tomoko nous a appris pleins de choses sur le Japon, sa cuisine et sa culture. Et on s'est régalé avec nos productions. Merci encore pour ce moment.

Andrea P
26/09/2025
L’atelier a été très pédagogique et les préparations vraiment excellentes. Merci Tomoko pour cet agréable moment.

Arnaud J
22/09/2025
Excellent ! Tomoko est très pédagogue et généreuse. Merci pour tout !

Julien R
20/09/2025
Un grand merci à Tomoko pour ce délicieux moment autour de la culture japonaise ! Elle nous a transmis bien plus que la technique de cuisine avec ses anectodes sur le Japon et ses coutumes. Un atelier très enrichissant et delicieux. Le défi sera maintenant de faire tout aussi bien à la maison !

Maria R
17/09/2025
Super expérience, merci Tomoko !! On a mangé nos maki délicieux pendant toute la journée :D

Margot P
16/09/2025
Merci infiniment Tomoko pour cet atelier, nous avons beaucoup appris et en plus très bien mangé. C'était un très bon moment ! Je recommande absolument !

Quentin D
15/09/2025
Un grand merci à Tomoko pour cet atelier délicieux et plein de découvertes ! J'ai pu voyager au Japon sans quitter la table entre les saveurs, les gestes et toutes les petites anecdotes culturelles qu'elle partage avec passion. Gourmand, instructif et chaleureux, un atelier à offrir sans hésiter !

Zoé G
07/09/2025
Un super atelier pendant lequel Tomoko nous a appris l’histoire culinaire du Japon et tous les gestes à reproduire chez nous pour cuisiner makis, sushi, shashimi, et salade de wakame. Je recommande très fortement ! Le + : on repart avec des bonnes adresses parisiennes pour se procurer tous les ingrédients Mille mercis Tomoko 🤗

Isabelle C
23/06/2025
Atelier offert à ma fille de 17 ans, fana de sushis et très attirée par la culture et le mode de vie japonais : ce fut un grand succès. Préparation et explications au top, et très bonne ambiance pendant tout l’atelier….et nous nous sommes régalées !. merci Tomoko 😊

jean-philippe p
28/04/2025
Merci beaucoup pour cette découverte de l'art culinaire japonais ! Ce fut très enrichissant !

Martin R
06/04/2025
Superbe expérience avec Tomoko, un accueil chaleureux, de très bonne anecdotes, des produits de qualités: en somme un excellent moment. Je recommande vivement !

Léa M
05/04/2025
Superbe expérience !! Un grand merci à Tomoko pour sa gentillesse, son accueil et pour nous avoir partagé sa passion pour la cuisine! Je recommande cet atelier !! :)
Vous hésitez encore ?
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