En bref

Découvrez les secrets du fromage et initiez-vous à la caséologie avec Pierre et son équipe, fromagers, à Paris
1 h 30 de découverte avec Pierre
Des connaissances en fromage
Une dégustation unique de fromages et de vins
Les prochains ateliers
samedi 27 juin
11:00 12:30
Complet
L'atelier en détail
Faites vibrer vos papilles en compagnie de Pierre et son équipe. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier pour une immersion dans l'art de la caséologie. Un peu comme l’œnologie pour le vin, la caséologie est l’art d’expertiser les fromages et leur affinage.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Pierre et son équipe vous accueillent dans l’une des belles fromageries de Paris, et vous plongent au cœur de leur savoir-faire.
• Découverte de l’affinage : explorez les secrets de l’affinage ainsi que les méthodes professionnelles utilisées pour façonner des fromages d’exception.
• Dégustation : un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. Enrichissez l’expérience autour de trois vins soigneusement sélectionnés. Profitez en tout d'une dégustation de 7 fromages affinés et 3 vins.
Repartez la tête pleine de nouvelles connaissances et le palais éveillé.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible en en transports en Communs Métro : Pont-Marie, Saint-Paul ou Hôtel de Ville, Bus 67 arrêt Île Saint-Louis.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Cet atelier vous donne droit à une réduction de 10% sur toute la boutique.
70 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Chloé V
16/06/2026
Super atelier ! nous avons passé un très bon moment en compagnie d'un formateur très agréable & pédagogue ! On reviendra visiter le musée :)

Sebastien B
14/06/2026
Très bon moment passé en compagnie de Pierre et des autres participants. Pierre nous a initié à la dégustation de vins et de fromages. C'était très intéressant car Pierre nous a donné aussi beaucoup d'explications sur l'histoire du fromage et sur leur fabrication. Super expérience

Vianney D
15/03/2026
Magnifique expérience, avec une équipe qui transmet son savoir avec passion. Les fromages et les vins sont bien sélectionnés et permettent de passer un moment de dégustation et de découverte agréable.

Marc C
30/01/2026
Très bonne expérience. Initiation interessante à la dégustation du fromage, avec et sans vin. Bonne maîtrise du sujet par l’animateur (de mémoire Gabriel) et très bons produits.

Lucie B
16/01/2026
Atelier de caséologie très agréable dans l’ensemble. Les accords étaient super, nous avons découvert de très bons fromages ainsi qu’un excellent vin blanc. Nous avons toutefois été un peu déçues car nous avions réservé spécifiquement pour être avec Pierre et l’atelier était finalement animé par Guillaume (qui est très sympathique !). L'atelier était surbooké, ce qui a rendu l'expérience un peu moins conviviale et immersive, surtout au vu du prix. Cela reste malgré tout une belle découverte gustative et un bon moment entre amies.

















