En bref

Découvrez les secrets du fromage et initiez-vous à la caséologie avec Pierre et son équipe, fromagers, à Paris
1 h 30 de découverte avec Pierre
Des connaissances en fromage
Une dégustation unique de fromages et de vins
L'atelier en détail
Faites vibrer vos papilles en compagnie de Pierre et son équipe. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier pour une immersion dans l'art de la caséologie. Un peu comme l’œnologie pour le vin, la caséologie est l’art d’expertiser les fromages et leur affinage.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : Pierre et son équipe vous accueillent dans l’une des belles fromageries de Paris, et vous plongent au cœur de leur savoir-faire.
• Découverte de l’affinage : explorez les secrets de l’affinage ainsi que les méthodes professionnelles utilisées pour façonner des fromages d’exception.
• Dégustation : un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. Enrichissez l’expérience autour de trois vins soigneusement sélectionnés. Profitez en tout d'une dégustation de 7 fromages affinés et 3 vins.
Repartez la tête pleine de nouvelles connaissances et le palais éveillé.
Lieu de l'atelier
L'atelier est accessible en en transports en Communs Métro : Pont-Marie, Saint-Paul ou Hôtel de Ville, Bus 67 arrêt Île Saint-Louis.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Cet atelier vous donne droit à une réduction de 10% sur toute la boutique.
70 €
par personne
ou


Commentaires

Lucie B
16/01/2026
Atelier de caséologie très agréable dans l’ensemble. Les accords étaient super, nous avons découvert de très bons fromages ainsi qu’un excellent vin blanc. Nous avons toutefois été un peu déçues car nous avions réservé spécifiquement pour être avec Pierre et l’atelier était finalement animé par Guillaume (qui est très sympathique !). L'atelier était surbooké, ce qui a rendu l'expérience un peu moins conviviale et immersive, surtout au vu du prix. Cela reste malgré tout une belle découverte gustative et un bon moment entre amies.

Sébastien M
30/12/2025
Le lieu est top, l'équipe très agréable seul petit bémol, les portions sont légères au vue du prix du stage.

Micka N
19/12/2025
Super atelier en compagnie d'Agathe. Nous avons pu en apprendre plus sur le fromage et les accords fromage-vin. Agathe est une vraie passionnée qui sait transmettre ses connaissances avec pédagogie et humour. Ce fut un vrai moment de convivialité. À faire sans hésiter! Merci encore à Agathe!

Faustin D
07/12/2025
Très bonne expérience en compagnie de Nicolas ancien sommelier à la bonne humeur communicative

Jean-Dominique B
09/11/2025
Un accueil très agréable de toute l'équipe du musée, puis un apprentissage pertinent et professionnel dans la simplicité et la bonne humeur. Je recommande.

















