Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon

Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon - Image n°3 - Wecandoo

Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Retombez en enfance et réalisez de délicieux oursons à la guimauve avec Manon, chocolatière et confiseuse, à Paris

2 h de découverte avec Manon V.

Des connaissances en chocolaterie et en confiserie

Vos savoureux oursons à la guimauve

L'atelier en détail

12 ans min.

4 à 10 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Embarquez pour une aventure gourmande et créative aux côtés de Manon. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la chocolaterie et la confiserie, où vous aurez le privilège de réaliser de délicieux oursons à la guimauve.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Manon vous accueille chaleureusement dans son bel atelier et prend le temps de vous introduire au monde enchanté des oursons en guimauve. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser ces friandises moelleuses.

• Moulage du chocolat : explorez les techniques de moulage, de remplissage et de durcissement des coques en chocolat qui accueilleront vos oursons. Maîtrisez les gestes précis nécessaires pour obtenir de belles formes brillantes et régulières.

• Réalisation des garnitures : apprenez ensuite à confectionner une délicieuse guimauve, ainsi que d’autres garnitures permettant d’ajouter au choix un cœur fondant ou croquant. Manon vous guide pas à pas, y compris pour le pochage de chacun de ces inserts.

Après les dernières étapes de finition, repartez avec vos oursons soigneusement emballés dans un joli sachet, et l’envie irrésistible de déguster vos créations dès votre retour à la maison.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

La guimauve a un temps de repos nécessaire qu'il n'est pas possible d'intégrer à la durée de l'atelier. Vous ne recouvrez pas les guimauves que vous avez cuisinées, mais celles qui ont été préparées en amont par l'artisane.

65 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Manon V.

Chocolatière et Confiseuse

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Commentaires

Lucie D

04/01/2026

Atelier intéressant, une belle découverte. Beaucoup d'étapes techniques, paraît difficile à refaire à la maison. Dommage que l'etape de tempérage ne soit pas réexpliquée dans la recette. Atelier qui a duré plutôt 1h30 que 2h

Isabelle M

26/11/2025

Expérience partagée en famille, tout le monde était content.

Laurène P

25/11/2025

Un super moment gourmand partagé avec ma maman pour son anniversaire.

NAthalie B

16/11/2025

Atelier tres agréable. Manon a su nous partager son savoir faire avec patiente et gentillesse. Ravis d'etre repartis avec de délicieux oursons ! A recommander

Marie B

16/11/2025

Très belle expérience aux côtés de Manon qui a pris le temps de nous expliquer l'ensemble des étapes de fabrication des oursons. Un atelier réconfortant qui sent bon le chocolat...et nous repartons avec nos oursons, miam miam !

Cécile L

09/11/2025

Delphine a su être très pédagogue avec des adultes furieusement gourmands 😅 la nouveauté pour Noël est juste délicieusement régressive et donne envie d'en déguster plus!!! Et le bar à oursons 🤤🤤 le paradis ! Hâte de faire l'atelier sur le praliné et la tablette fourrée 🥰 Un grand merci pour ce super moment !