Fabriquez vos oursons à la guimauve avec Manon

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En bref

Retombez en enfance et réalisez de délicieux oursons à la guimauve avec Manon, chocolatière et confiseuse, à Paris

2 h de découverte avec Manon V.

Des connaissances en chocolaterie et en confiserie

Vos savoureux oursons à la guimauve

L'atelier en détail

12 ans min.

4 à 10 participants

Embarquez pour une aventure gourmande et créative aux côtés de Manon. Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la chocolaterie et la confiserie, où vous aurez le privilège de réaliser de délicieux oursons à la guimauve.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Manon vous accueille chaleureusement dans son bel atelier et prend le temps de vous introduire au monde enchanté des oursons en guimauve. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour réaliser ces friandises moelleuses.

• Moulage du chocolat : explorez les techniques de moulage, de remplissage et de durcissement des coques en chocolat qui accueilleront vos oursons. Maîtrisez les gestes précis nécessaires pour obtenir de belles formes brillantes et régulières.

• Réalisation des garnitures : pour apprendre à confectionner une délicieuse guimauve, le chef vous fera une démonstration. Ensuite à votre tour de les pocher avec l'insert gourmand, guidé pas à pas par Manon.

Après les dernières étapes de finition, repartez avec vos oursons soigneusement emballés dans un joli sachet, et l’envie irrésistible de déguster vos créations dès votre retour à la maison.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Manon est facilement accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Selon la dynamique de groupe, l'atelier peut durer entre 1h45 et 2h.

La guimauve a un temps de repos nécessaire qu'il n'est pas possible d'intégrer à la durée de l'atelier. Vous ne recouvrez pas les guimauves que vous avez cuisinées, mais celles qui ont été préparées en amont par l'artisane.

65 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Manon V.

Chocolatière et Confiseuse

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Commentaires

Junior H

26/05/2026

Très bonne expérience avec une bonne ambiance collective. Je part satisfait avec mes petits oursons en guimauve ✨

Vesna S

22/05/2026

Un moment créatif et gourmand absolument parfait. Je recommande sans hésiter !!!!🧸

Cath A

22/05/2026

Atelier très sympa avec un animateur qui connait bien son métier !! Une photocopie de la recette aurait été plus pratique que de la photographier. Les oursons sont délicieux et on a pu goûter à tous les parfums . Catherine

Philip C

19/05/2026

Bonne expérience. Bonne explication. Dommage les recettes à photographes peut lisible .photocopies serait plus logique pour les participants.

Valentin p

19/05/2026

Atelier en petit groupe de 10 personnes, donc plutôt agréable, formatrice très professionnelle et passionnée ! Bonne dégustation, les explications sont clair et les petites astuces utiles. Merci encore.

Caroline B

10/05/2026

Petit atelier très chouette. Le groupe a été accueilli par les deux apprenties de Manon. Tout s'est très bien déroulé dans une ambiance très agréable =)