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Fabriquez votre tablette de chocolat

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En bref

undefined Nicolas
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Plongez dans l'univers du chocolat et fabriquez votre tablette de chocolat avec Nicolas, artisan chocolatier

1h de découverte avec Nicolas

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat

70 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h
  • 15 ans min.
  • 1 à 3 participants
  • Jusqu'à 3 personnes pour une privatisation
  • Rencontrez Nicolas, artisan chocolatier, lors de cet atelier ludique et gourmand où vous apprendrez à fabriquer votre propre tablette de chocolat !

    Vous commencerez par une partie théorique sur la fabrication du chocolat : de la transformation de la graine au produit fini.

    Puis, vous passerez à la partie pratique avec le tempérage et le coulage du chocolat. Nicolas vous montrera comment travailler le chocolat en l'étalant sur le plan de travail avec une raclette. Vous serez ensuite en charge du moulage, puis du garnissage et de l'ajout des toppings.

    Vous repartirez avec une belle tablette de chocolat. Dernière étape : vous régaler !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe à 4 minutes à pieds de la gare de Jouy-en-Josas, accès via la chocolaterie ouverte la journée.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Nicolas - Wecandoo

    Rencontrez Nicolas

    Artisan Chocolatier

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