Fabriquez vos tablettes de chocolat

Très bon moment de partage et de découverte avec Sébastien. Un régale pour les yeux et les papilles.

Excellent formateur Sébastien transmets sa passion du chocolat en y ajoutant des considérations éthiques , économiques et environnementales. C'est à nous le consommateur ensuite maillon final de la chaîne d'évoluer et de favoriser tous les acteurs vertueux de ce processus au lieu celui de la consommation de masse.

C’était une expérience fabuleuse. Déjà, le lieu est magnifique. Sébastien est très accueillant, intéressé par les rencontres et c’est un vrai connaisseur sur beaucoup d’aspects du chocolat, un univers à la croisée de beaucoup de domaines différents (économie, sociologie, santé, botanique…). Il était très généreux sur le temps passé ensemble, ça donne très envie de passer plus de temps à l’écouter nous partager son savoir et ses convictions. Le chocolat que nous avons coulé était très bon. Un grand merci pour ce moment intense!

Un super moment où se mêle connaissances et gourmandises. Le tout avec un artisan passionné et sympathique, Merci !

Je suis venue découvrir comment faire une tablette de chocolat, et je suis repartie en ayant appris beaucoup plus grâce à la passion de Sébastien pour le chocolat et tous les métiers qui permettent de le produire. Un vrai moment de partage, sincère, drôle, passionant. Encore merci pour cette belle expérience. Et le chocolat est délicieux !

Sébastien nous transmet sa passion du chocolat avec beaucoup d'enthousiasme. Il nous fait voyager dans l'histoire, la botanique, l'agronomie et nous apprend plein de choses (production, processus, RSE) en s'attachant aux profils et attentes des participants. Et surtout, il nous fait voyager gustativement avec des sélections choisies de ses chocolats et nous apprend à travailler le produit ce qui nous permet de repartir avec 4 tablettes prêtes à être dégustées 😋

Un grand merci pour cette passionnante découverte d'un monde riche et ignoré. Merci aussi pour ta passion Sébastien, pour ta capacité à partager tes connaissances et ton art. Merci aussi pour nous avoir initié à la confection d'une tablette de chocolat. Nous recommandons vivement ce bel atelier. Bernadette et Jean-Marie

Un atelier passionnant et gourmand mené par un artisan enthousiaste et passionné ! Je recommande, merci !

Superbe expérience menée par Sébastien, puit de science et excellent professeur ! Nous recommandons fortement. Et la personne à qui était destiné le cadeau a beaucoup apprécié !

Excellent atelier ! Très instructif, et dispensé avec humour. A savourer sans modération.

Super expérience, Sébastien s’adapte à son public, et est à la fois sympathique, pédagogue et intéressant. Merci !

Un très bon moment partagé avec mes filles de 18 et 16 ans . Nous sommes sorties ravies, moins ignorantes sur le sujet et avec nos jolies tablettes confectionnées dans la bonne humeur ! Un très bon souvenir . Merci Sébastien

Très belle expérience humaine. Mon fils fut ravi de son atelier. Nous avons découvert les produits (excellents) confectionnés par Sébastien. Une adresse à retenir tant pour les achats gourmands que pour le contact humain. Nous vous remercions et nous reviendrons.

Très belle découverte de cette enseigne de cacao éthique et délicieux ! Je recommande à 100%.

Ma mère, mon conjoint et moi avons participé à cet atelier et nous sommes ravis de l’expérience vécue. Ce fut une belle rencontre avec quelqu’un qui a su nous faire partager sa passion du chocolat. Ce fut également l’occasion de parler des bienfaits liés au chocolat et l’intérêt de réaliser de travailler avec du chocolat cru afin d’en conserver toutes les qualités nutritionnelles. En bref, je recommande vivement cet atelier qui, en plus, saura régaler vos papilles… Un grand merci.

Un atelier super intéressant ! Une discussion passionnante sur le chocolat, ses origines, sa fabrication et sa commercialisation avec Sébastien. Puis il faut passer à la fabrication des tablettes ! Et manger le chocolat qu'il reste dans les casseroles ;) Un très bon moment, je pense même en faire un article sur notre blog Projet CarTylion !

Deux heures d'échanges très riches autour du chocolat, pour des passionnés de chocolat comme Sébastien et moi, c'était génial. Grand merci à Sébastien pour sa disponibilité. Je n'ai pas vu passer les 2 heures qui ont filé en 5 minutes. Trop trop bien.

Atelier intéressant pour comprendre l'origine du chocolat cru. On apprends le temperage du chocolat et on repart avec 4 petites tablettes. Très sympa

Merci beaucoup à Sébastien et à Yasmine pour leur très chaleureux accueil, leurs connaissances et leur professionnalisme.

Sébastien nous a fait découvrir l'histoire du cacao et nous a partagé sa culture et sa passion du cacao et du chocolat. Atelier réalisé à 2. Pédagogique et simple, il sera apprécié! Nous sommes repartis avec chacun 36 carrées, natures ou aromatisés. Encore merci à Sébastien pour son temps et ses explications!